Prepričajo, da poskusijo jed iz cvetja, vse sem preučil - ne morem!

Poskusite uganiti, o kateri jedi bomo razpravljali. Temu rečejo drugače.

Prijatelji, ki so me navdihnili za poskus, so pokazali celoten postopek kuhanja.

Začne se s škarjami, ki odstranjujejo grenčine ...:

In najprej morate zbrati zjutraj (!) ...:

Ste že uganili?

Prebrala sem vse, kar lahko, o prednostih jedi iz bučnih cvetov. Ni kontraindikacij. Ne morem jesti! Povezave s pašteto iz slavskih jezikov ali z dejstvom, da je bila ta jed izumljena iz revščine.

Zanima me vaše mnenje o tej jedi. Temu rečejo drugače. Všeč mi je bilo: "Eliksir mladosti". Mogoče so mi prijatelji izmislili to ime? Naj bo tako!

Pripravljeni bučni cvetovi v lahkem testu so izgledali takole:

Priprava

• Rože brez mojih prašnikov
• Odstranjevanje čašnih listov

• Odrežite pecelj

• Pred kuhanjem še enkrat pregledamo prisotnost žuželk, lahko bi imeli čas, da vstopijo jesti

• Končne cvetove nekoliko posušimo, da usahnejo in izgubijo krhkost.

Recept

1. Jajce zabodite v skledo
instagram viewer
2. Nalijte malo vode (1: 1 z volumenskim jajcem)
3. Dodajte svoje najljubše začimbe, sol
4. Zmešajte malo
5. Potopite vsak cvet
6. Pustimo, da tekočina nekoliko odteče
7. Dobro povaljamo v moki, otresemo odvečno moko
8. Dajte v dobro ogreto ponev z veliko sončničnega olja
9. Cvremo na najmanjšem ognju

Kako koristno je

Bučni cvetovi vsebujejo vsa hranila in tudi celulozo. Tu je seznam bolezni, pri katerih zdravniki priporočajo bučne cvetove. V različnih oblikah so lahko tinkture ali decokcije, vendar so vseeno priporočljive.

• S hipotenzijo
• Holecistitis
• Protin
• Nevroze
• Za zmanjšanje tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja
• Kot choleretic
• Za zdravljenje gnojnih ran
• Za znižanje temperature
• Kot izkašljevanje

Izvedela sem tudi, da se v supermarketih v Italiji polizdelki bučnih cvetov prodajajo v škatlah, zraven bučk in kumar. Tam je običajna večerja!

Vprašanje je samo še eno: jesti ali ne? Kaj misliš?

Hvaležen bi bil za vašo naročnino in komunikacijo :)