Nisem mogel gojiti pastinak. Našel razlog

Vsakokrat so bila moja semena čim bolj sveža, vendar niso pognala. Na tleh sem mislil, da ni primeren, in za zalivanje, ki ga nisem veliko zalival. Ko se je v komentarjih pritožila nad svojo težavo, je prejela pismo z nasveti in fotografijo pastinaka. Delim! Poskusimo zdaj skupaj.

Zakaj so pastinak dobri

Vedela sem, da ga dodajajo juham in kumaricam. Na trgih in v trgovinah ga še nikoli nisem videl svežega v prodaji, zato je zelenjava redka, o njej vam moram povedati več.

Koren pastinaka je videti takole:

Nanaša se na dežnik. Seznam koristnih elementov in vitaminov v pastinaku je impresiven: magnezij, kalcij, natrij, mangan, kalij, selen, cink, baker, fosfor in klor, železo, vitamini C, K, A, skoraj vsi vitamini B skupine. Ima visoko vsebnost žvepla in silicija.

Pastinak vsebuje visoko koncentracijo eteričnih olj in številne zapletene koristne sestavine. In seveda beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati.

O koristih za različne bolezni ne bom pisal, nekatere naročnike moti. A kar zadeva vse: pastinak poveča apetit, prebava je hitrejša, aktivira se delovanje žlez z notranjim izločanjem. Presnova v telesu je urejena, tudi hormonska.

Na preprost način razumem, da človek poje z apetitom in se potem počuti dobro. Učinkovitost se ustrezno poveča.

Vsekakor koristna zelenjava! In listi so koristni, vsebujejo enake snovi, le v različnih količinah.

Zdaj pa o gojenju

Najprej bom opisal, kaj in kako je naredil izkušeni vrtnar, avtor pisma. In kaj je naslednje

Nisem naredil tistega, česar nisem razumel. Pismo objavljam v celoti. Tu je tako velik koren, ki ga je vzgojil letos, vreden spoštovanja:

Kako sejati pastinak, da vzklije in raste

Ko so mi semena pastinaka padla v roke. Slišala sem nekaj o njem. Nikoli pa ga nisem srečal. Tudi v trgovinah nisem videl korenin te rastline.

In tu so semena v mojih rokah. Odločili smo se, da neznanca postavimo na puščavo pod razprostrto jablano. Spomladi je pod drevesom svetlo. In poleti je to območje v senci. Sejano brez napora, kot je pisalo na embalaži. Potem pa sem ugotovila, da sem imela le veliko sreče z vremenom, semena se niso posušila, ampak so se dvignila.

Sredi poletja je zrasla majhna rozeta. Odločil sem se, da pokušam liste. Okus je bil nerazumljiv in niti okusen. Za povrh pa so bili listi trdi. Zanimanje za to rastlino je popolnoma izginilo. A postelje niso odstranili. In naj raste, mogoče je boljšega okusa.

Pastinak ima list, podoben listu daikon. Le daikon se razteza navzgor, pastinak ima list, ki se razprostira po tleh.

In potem je prišla jesen. Na vrsti je bila pastinakova postelja. Za kopanje sem vzel vile. Kakšno presenečenje je bilo, ko so se iz zemlje začele vleči velike korenike s prijetnim vonjem. Nenadoma! Vedro korenovk je bilo presenečenje.

Nato je še treba ugotoviti, kako jih uporabiti. Cookove knjige nakazujejo, da te korenine dajejo juham izjemen okus. In tako se je tudi zgodilo. Okusi in aromam juhe ni bilo para. In začeli smo spoštovati to rastlino.

Od takrat poskušamo saditi pastinak. In že zanj pripravljamo posteljo na častnem mestu. Pastinak obožuje delno senco. Zjutraj ima rad sonce, zvečer pa senco.

Letos bom izkopal nekaj korenin. Ostalo bom pustil za kasneje. Pastinak zelo dobro prezimi. In zato nima smisla, da bi celoten pridelek potegnili iz zemlje. Vzeli ga bomo po potrebi.

Gojenje pastinaka zahteva veliko potrpljenja. Zelo težko vstane. In vsakič ni gotovo, da bo vstal.

Najprej morate imeti sveža semena. Drugič, ustvarite dobre pogoje za semena. To pomeni, da je treba semena namočiti. V več vodah izperite eterična olja. Potem bi bilo lepo ta semena dati v snop in jih pokopati nekje v senci v vlažni zemlji. Samo za nekaj dni. V tem času smo dobro oddali posteljo. Naj se globoko navlaži. Pred sajenjem dobro pospravite posteljo. Naj bo zemlja globoko kopana.

Nato oblikujemo glavnik. In v ta mokri glavnik sadimo v eno vrstico. Pokrijemo z agrofilmom. Sledimo sadikam. Takoj, ko se pojavijo poganjki, odstranimo film. Izvajamo pletje. Ko bo videti, da so rastline začele rasti, bo nanje mogoče pozabiti. Pazite le, da plevel ni drzen.

Videl sem svoje napake

• Glavna stvar je, da niste namočili semena pastinaka.
• Nisem pripravil vrtne gredice, ni bilo glavnika niti dobro razlitih tal. Pastinak je treba saditi pozno, po 25. maju so termofilni. V tem času že imamo vročo puščavo.
• Nisem pokril vrta
• Sadil sem ga na sonce, vendar naj bo v polsenci
• Nisem vedel, da je toliko časa vzklilo, pozabil sem zaliti, mislil sem, da se ne pojavijo in to je bilo vse.

No, upam, da bomo imeli pastinak!

Ste gojili to muhasto korenovko?

Hvaležen bi bil za vašo naročnino in komunikacijo :)