Zdaj ribe čistim le na ta način! Babica je pokazala, kako hitro očistiti ribe brez umazanije in luske

V začetku jeseni sem bil na obisku pri babici v vasi. Vsakič, ko pridem k njej, si ne morem kaj, da ne bi šel na ribolov. V bližini njene hiše je ogromen ribnik, v katerem je bilo od nekdaj veliko rib, zato je preprosto greh, če te priložnosti ne izkoristimo in na tem mestu ne vržemo ribiških palic. Spomnim se, ko sem bil majhen, na ribniku ni bilo kam sedeti, ker so se tam nenehno zbirali ribiči iz vseh bližnjih vasi. Zdaj so se vrstice redčile, saj se jih je veliko preselilo v mesto (zlasti mladi) in obstaja priložnost, da v popolni tišini uživamo v ribolovu.

Ali vreme ni letelo ali pa spretnost ni bila enaka, toda tokrat nisem imel te sreče kot prej (tu sem v 3-4 urah ujel nekaj veder rib). In na ta dan mi je uspelo ujeti le nekaj krapov. Kljub temu so se izkazali za povsem spodobne, 400-500 gramov.

Ko sem prišel domov z ulovom, sem se odločil, da ribe olupim in ocvrem, ko je babica počivala v svoji sobi. Vzel je nož in se začel lotevati lusk, dajal je ribe v umivalnik. Ta dejavnost mi ni bila nikoli všeč, ker tehtnica leti v različne smeri in onesnažuje vse naokoli. In celoten postopek traja veliko časa.

Ker ni imela časa za čiščenje prve ribe, je v kuhinjo prišla babica in je, ko je videla, kaj počnem, rekla: "Ne hitite, zaenkrat postavite svoj ulov v zamrzovalnik in potem vam pokažem, ribe očistite čim hitreje in brez umazanije. In svojo ženo boste naučili. "

Uro kasneje je babica vzela ribe iz zamrzovalnika in se lotila posla. Na začetku je ločila glavo od ribe.

Potem sem ribo postavil pokonci in ji s tanko plastjo odrezal hrbet. Potem je naredila popolnoma enako operacijo s trebuhom (tu je glavno, da je bil nož oster).

Po tem je babica z enim gibom odstranila vso notranjost rib. Zamrznjeni so, zato pridejo ven v enem kosu in, kar je najpomembneje, na mizi ni umazanije.

Seveda je tudi takoj ločila čop in potem se je zabava začela!

Babica se je z zelo preprostim gibom znebila tehtnice. Da bi to naredila, je s pomočjo noža kovala kožo in jo prijela za rob ter jo odstranila skupaj z vsemi luskami.

Posledično je imela čist ribji file in brez umazanije na mizi! Torej, živi in ​​se uči! Ta metoda mi je bila zelo všeč in od takrat ribe čistim samo na ta način. Ta metoda je še posebej uporabna za čiščenje rib z zelo majhnimi luskami (na primer ostriž ali lin).