Katero olje je najbolj neškodljivo za cvrtje: mnenje zdravnikov.

Vsi vemo, da je ocvrta hrana škodljiva za naše telo. Toda tako težko se je odreči običajnim jedem. Kaj lahko storimo, da zmanjšamo negativni vpliv ocvrte hrane na naše zdravje? Najprej strokovnjaki priporočajo, da bodite pozorni na olje, ki se uporablja za kuhanje.

Po mnenju revije Health News je na podlagi mnenj in analiz zdravnikov dokazano, da je največ najboljša možnost je kokosovo olje, ki ga lahko ocvrto pečemo do 8 ur neprekinjeno cvrtje. Ta vrsta olja v tem času ne oksidira in posledično ne škoduje telesu po zaužitju ocvrte hrane.

Tudi otrok ve za prednosti oljčnega olja. Uporablja se ne samo za pripravo solat, ki dobijo poseben okus, ampak tudi pri cvrtju. Ocvrtega oljčnega olja zaradi visokih stroškov ne uporabljamo tako pogosto, lahko pa tam ostane brez zamenjave več kot 20 ur.

Znanstveniki v tej publikaciji omenjajo redko olje avokada, ki je bogato z oleinsko kislino. Avokadovo olje je zelo koristno za ljudi s povišanim krvnim tlakom in srčnimi boleznimi.

Najcenejša možnost je sončnično olje. Najpogosteje se uporablja v fritezah in ponvah tako doma kot v obratih javne prehrane.

Ta vrsta olja je bogata z vitaminom E, ki je za naše telo zelo potreben. Edina pomanjkljivost sončničnega olja je dejstvo, da ga je treba med cvrtjem v globoko cvrtniku pogosto menjati.

Če vam je bil naš članek koristen, položite prst navzgor in se tudi ne pozabite naročiti na kanal. Do naslednjič!