Hitro in enostavno zmehčajte zelje za polnjeno zelje brez vrele vode

Imate radi zeljne zvitke?

Vsi v naši družini imamo radi polnjene zeljne zvitke. Nikoli pa jih nisem rada kuhala. Vedno sem se začel norčevati, če so listi razpadali, se lomili. Poskušal sem ga nadomestiti s kitajskim zeljem - okus mi ni bil prav všeč. Edini način, kako zmehčati liste zelja, tako da jih je mogoče enostavno zaviti v polnjeno zelje, kar sem že vedel, je samo, da zelje poparimo z vrelo vodo.

Ne, vem tudi, da lahko zamrzneš. A vsaka glava zelja še vedno ne sodi v moj zamrzovalnik na policah. Police so na fiksni ravni, jih ni mogoče odstraniti, še posebej, če so zamrznjene. Majhne vilice zelja niso primerne za polnjeno zelje. Da, in traja dolgo, počakajte na odtajanje in tako naprej.

Glede vrele vode... Izvleči veliko glavo vrele vode je cel problem! In z vsako plastjo listov je bilo treba ta postopek še enkrat ponoviti. Ravno zaradi takšnih težav se kljub ljubezni do te jedi nerad zapletam s polnjenim zeljem.

Bil sem že vrsto let, a šele zdaj so mi svetovali, naj "pravilno predelam" zelje. Dejstvo je, da je tašča moje sestre ostala doma, medtem ko sva šli s sestro po nakupih. Vrnili so se - in tam so zeljni zvitki. Sestra reče Marini Ivanovni: »Verjetno so dotrajane! Toda hvala za presenečenje! To jed imamo zelo radi. In imam tudi omako za polnjeno zelje, prvič sem jo skuhal sam in izkazalo se je okusno. "

In tašča odgovori: “Zakaj naj trpim? Običajni recept, nič posebnega. Kuhal sem ga kot vsi ostali. " Bil sem presenečen in tudi namignil, da zeljnic nisem skuhal samo zaradi težav pri razčlenjevanju in mehčanju zeljnih listov. To je cela epika z vrelo vodo in mesarstvom. In ona mi odgovori: “Kako to misliš? Kakšna vrela voda? Tam in takrat je mikrovalovna pečica velika, tako da se tudi velika glava zelja zlahka prilega. " Izkazalo se je, da je tu skrivnost.

Zdaj doma pogosto dušim zeljne zvitke, še posebej pozimi si to zelo želim s svojo omako s podpisom. Dovolj je, da zelje za 10 minut damo v mikrovalovno pečico, ga izvlečemo in vsak list samo razstavimo. Preprosto zavijanje, kar je najpomembneje - hitro! Svetujem tudi drugim, da poskusijo.

VHODNA HVALA ZA LIKE;) IN PRIJAVA NA KANAL.

Kako enostavno "pokam" oreh. Jedro ostaja nedotaknjeno

Kako hitro in enostavno olupim paradižnikove kože

Kako enostavno olupim granatno jabolko