Useful content

Zakaj je kuhinja v Uzbekistanu zgrajena ločeno?

click fraud protection

Navajeni smo, da je v naši zasebni hiši v Rusiji kuhinja vedno njen sestavni del. A povsod ni tako. V Uzbekistanu je kuhinja oddaljena od doma. Zakaj to?

bela vrata vodijo v kuhinjo
bela vrata vodijo v kuhinjo

Vroče podnebje

V Uzbekistanu je toplo že več kot 7 mesecev. In poleti je tako vroča vročina, da nočeš opoldne spet ven. In bolje je kuhati hrano v prostoru, ki ga je enostavno prezračevati, saj se nahaja ločeno od dnevnih prostorov. Poleg tega toplota iz kuhanja hrane ne bo prodrla v hladen prostor.

Tandoor

Uzbeki, ki živijo v zasebnih hišah, redko kupujejo ploščate torte. Kruh in številne druge dobrote pečejo doma, v posebni pečici, imenovani "tandoor". Gradi se iz gline, nedaleč od kuhinje.

Tandoor je lahko navpičen, kot na fotografiji, ali vodoraven. Navpične pečice najpogosteje najdemo v zasebnih domovih. In hostese 2-3 krat na teden pečejo ravno pecivo za vso družino in pripravijo nekatere nacionalne jedi.

In vodoravne se uporabljajo predvsem v gostinskih obratih, čajnicah. Imetnik chaikhane sedi na vrhu te pečice in po potrebi vzame končno pecivo in namesto tega na stene "kipi" kose testa ali mesa. V takih tandoorjih pečejo pite samsa, pripravljajo žar in še veliko več.

instagram viewer

Hrana na ognjišču

Uzbeki imajo radi tudi hrano, kuhano na ognju. In v vsaki zasebni hiši je ognjišče nedaleč od kuhinje. Pozimi ga prinesemo neposredno v sobo. Ognjišče se ogreva z lesom ali premogom. Zato je treba vsako pomlad kuhinjo znova pobeliti. Iz tega razloga se barva v kuhinji ne uporablja.

Uzbekistansko dvorišče, skrajna kuhinja, za njim pa ognjišče, tandor in gospodinjske lope

Žuželke

Ne glede na to, kako čist je, v kuhinji ostajajo ostanki hrane in vode. Zato tam prodirajo žuželke, ki jih je v Uzbekistanu veliko. In da se ne zlezejo v dnevne sobe, je kuhinja zgrajena ločeno.

Ta postavitev ima prednosti in slabosti. Seveda je treba upoštevati vse, ob upoštevanju podnebja in nacionalnih običajev. Mislim, da bi bilo v ruskih resnicah težko teči iz kuhinje v stanovanjsko zgradbo, ko je 20 na ulici.

p.s.:Naročite sena kanalMoja hiša- vse najpomembnejše, uporabno, zanimivo šele prihaja!Tu lahko vsakdo deli svoje izkušnje pri gradnji, popravilu in urejanju stanovanj, primestnih naselij, pošlje fotografije, pove nam o svoji poletni koči, hiši, stanovanju.

Preberite tudi:

Kje in kako živi prebivalstvo Tajske na otoku Koh Chang

Nemogoče je verjeti, kdo živi v hišah, ki so zgodovinski spomeniki "Otok svobode"

Kaj, če je hodnik v vašem stanovanju v velikosti "škatlo". sveti 5 delavcev

Kaj, če je hodnik v vašem stanovanju v velikosti "škatlo". sveti 5 delavcev

Dober dan, dragi prijatelji!Problem pri mnogih sodobnih apartmajih - Majhen, ozek hodnik, Hranim...

Preberi Več

Pregled tehnični lase podjetje QSTEXPRESS

Pregled tehnični lase podjetje QSTEXPRESS

V tem članku želim, da ti povem o mojem naslednjem nakupu, ki na mestu Aliekspress, in sicer grad...

Preberi Več

Kako organizirati gradnjo, popravila, namestitev vrtu?

Kako organizirati gradnjo, popravila, namestitev vrtu?

V interakciji s stranko, še posebej v zgodnjih fazah dela, smo pogosto soočeni z dejstvom, da je...

Preberi Več

Instagram story viewer