Koristne lastnosti kovačnika, za katere ne vedo vsi. Zato priporočam, da to jagodičje gojite vsakemu vrtnarju

Na mojem spletnem mestu so hkrati tri različne sorte kovačnikov in ne gre le za navzkrižno opraševanje. Sosedje menijo, da je ta grm praktično smeti - jagode se zlahka drobijo, včasih grenke.

Shranijo se dobesedno en dan, zato zahtevajo takojšnjo obdelavo. V resnici pa jih ne vprašam, kaj naj sadijo.

Kovačnik je moje skrivno orožje; nekatere njegove uporabne lastnosti niti moji sosedje ne poznajo.

1. Zorenje

Seveda sosedje vedo, da kovačnik dozori zgodaj. A to dragoceno lastnost uporabljajo za razvajanje: naberite pest jagod, jih dajte v usta, si oglejte vijolični jezik. Osebno sem našel sorte, iz katerih se letina ne sesuje, še posebej sta mi všeč Amfora in Morena.

Zbrati ga je enostavno, vse je dobesedno pred menoj: grm, visok kot moški. Iz enega grma se nabere pol vedra jagodičja.

Kovačnik je boljši od kompleksnih vitaminov v lekarnah, vsebuje skoraj vse in celo v dostopni obliki:

● karotenoidi;

● pektini;

● antocianini;

● askorbinska kislina;

In najbolj dragoceno: kompleks B in železo. Skodelica svežih jagod pokriva dnevne potrebe z rezervo.

Medtem ko skeptični sosedje s trga pripeljejo uvožene češnje za pol tisoč rubljev, mojo družino požirajo kovačniki.

Zaloge železa v krvi se obnovijo, posode postanejo močnejše. Od dela za računalnikom mi oči ne zardevajo več, mož se znebi mrežice krvnih žil na obrazu.

In za zdravje žensk je kovačnik tisto, kar je zdravnik naročil, da nadomesti redno izgubo železa.

2. Ne iste jagode

Koristi kovačnika niso samo v jagodah. Grm je aktivnejši od drugih rastlin, vsi njegovi deli se rekrutirajo s koristnimi snovmi, nabranimi v tleh po počitku, prej kot drugi.

● sok svežih jagod celi rane, z njim lahko mažemo praske, luskavico in razjede, neprijetne manifestacije izginejo v nekaj tednih;

● cvetovi in ​​listi kovačnika imajo lastnosti, da uničujejo klice in lajšajo otekline. Izpirajo tudi grlo, izpirajo vnetja, vključno z očmi.

Liste nabiramo v času cvetenja, potrebujete čajno žličko na kozarec vrele vode, vztrajajte pol ure v termosu. V notranjosti zaužijejo največ 3 žlice na dan;

● veje in lubje vztrajajo pri edemih za zdravljenje črevesja. Potrebujete žlico lubja v kozarcu hladne vode. Na počasnem ognju kuhamo pol ure.

3. Shranjevanje kovačnikov

Iz te jagodičja so spektakularni kompoti ali želeji, vendar je najlažje zamrzniti.

Popolnoma je shranjen, po odmrzovanju pa ne izgubi okusa ali hranil. V zamrzovalniku bo ostal do časa montažnih kompotov.

A najpomembneje je, da bo počakala na februarsko obdobje beriberi, da bo kot nežno sonce skrbela za družinske člane.