Kako sem gojil okusen domač ingver iz korenin, kupljenih v trgovini. Prav relevantno v našem času, gledamo na cene

Ingver ni le začimba, ki jo lahko kupite v trgovini kot suh prah ali korenina. Pravzaprav ga lahko uspešno gojimo doma kot okrasno rastlino.

Kot rezultat lahko dobite okolju prijazen izdelek, ki se uspešno uporablja v kulinariki, medicini ali za izdelavo domače kozmetike.

V naravnih razmerah ima ta rastlina raje tropike in se goji kot trajnica. Na srednjem pasu ga lahko gojimo kot enoletno rastlino na vrtni gredici ali na okenski polici.

Da bi dosegel cvetenje iz ingverja, ga jeseni posadim v posode in prinesem v zaprte prostore. Lepa socvetja živo rdeče barve se pojavijo šele v drugem letu.

Beli ingver ima blag okus in vsebuje majhno količino ostrih snovi. Črni ali barbadoški ingver ima modro meso in bogatejši, oster okus. Obstajajo tudi dekorativne in zdravilne sorte. Toda bel ingver najpogosteje najdemo v prodaji.

Pravila, ki jih je treba upoštevati pri sajenju in gojenju

1. Najprej je vredno razmisliti, da korenina dobi ostrino in začimbe šele po 10-12 mesecih. Zato vam svetujem, da začnete kaliti januarja ali v začetku februarja.

2. Sadilni material se ne prodaja v drevesnicah ali cvetličarnah. Korenina, kupljena v običajnem supermarketu, je primerna za gojenje ingverja doma. Imeti mora enakomerno barvo, več popkov (več jih je bolje) in gosto, elastično strukturo. Zamrznjeni ingver ni primeren za sajenje.

3. Rast korenin ima vodoravno usmeritev in za gojenje je vredno izbrati široko in plitko posodo. Ni treba kupiti keramičnega lonca, dovolj je že plastičen.

4. Preden začnete saditi, morate razkužiti. Če želite to narediti, je dovolj, da sadilni material za 30 minut potopite v kopel s šibko raztopino kalijevega permanganata.

5. Mah sfagnum uporabljam za spodbujanje rasti. Da bi to naredili, pokrijem dno posode z debelo plastjo mahu, jo navlažim in razporedim ingverjeve korenine. Posodo lahko namestite bližje grelnim radiatorjem. Pomembno je tudi vzdrževanje pravilne ravni vlažnosti.

6. Korenine posadim v zemljo šele potem, ko se brsti izležejo. Korenike razdelim šele pred sajenjem. Rezal sem po skakalcih. Na enem kosu korenike pustim dva ali tri brsti, ki so se že izvalili. Vse odseke potresem z aktivnim ogljem v prahu.

7. Na dno posode položite plast ekspandirane gline. Korenina ne sme popolnoma potoniti v tla. Del bi moral biti odprt. V tem primeru bodo ledvice rasle veliko hitreje.

8. Da bi se brst, ki se je izlegel, hitreje razvil, lahko uredite majhen rastlinjak. Če želite to narediti, je dovolj, da posodo pokrijete s folijo ali steklom.

Za ureditev rastlinjaka lahko uporabite tudi prozorno plastično vrečko, v katero morate postaviti lonec z rastlino.

Ne pozabite, da je treba mini rastlinjak prezračevati dvakrat na dan.

9. Ko rastlina oblikuje polnopravna stebla, odstranim film in korenine potresem z zemljo.

10. Za popoln razvoj ingverja je treba zagotoviti 16-urni dnevni čas (lahko uporabite fitolamp). Rastline ne imejte na neposredni sončni svetlobi - nastanejo opekline. Optimalna temperatura naj bo od +20 do +28 C. V času počitka (od novembra do januarja) nihanja od +5 do +15 C.

11. Gomolje izkopljemo, ko se stebla in listi posušijo.