Preprost in okusen recept za izdelavo česnovih puščic za zimo.

Česen puščice so okusen in zdrav izdelek. Obstaja ogromno jedi, ki jih lahko pripravimo iz tistega, kar mnogi preprosto ne zavržejo. In zaman! Tisti, ki so vsaj enkrat poskusili česnove puščice, takšnega slastnega ne bodo mogli zavrniti.
Dušene puščice, vložene, ocvrte, sušene... Obstaja veliko načinov za pripravo česnovih puščic. Želim pa se pripraviti na zimo, pri tem pa porabiti čim manj časa in truda za celoten postopek. Najenostavnejši recept so soljene puščice z zelišči.
Ko so puščice že velike, a še vedno mehke in nežne, jih je treba odrezati. Hkrati je vredno na vrtu zagrabiti kup zelenega kopra in nekaj listov ribeza in hrena.

Puščice česna je treba razrezati na dva ali tri kose za lažje shranjevanje v kozarcu. Odrežite vrh puščic s semeni. Glede na količino izdelka izberemo prostornino posode. Običajno uporabljam trilitrsko pločevinko. Za takšen volumen vzamemo 5 žlic grobe soli in potrebno količino vode, tako da so puščice popolnoma zaprte. Iz vode in soli naredimo raztopino. Nato napolnite kozarec z izmeničnimi puščicami in zelenico. Na vrh položite list hrena. Nato ga napolnite s slanico in zaprite s tesnim pokrovom. Kozarec puščic shranite na hladnem. Za uporabo bodo pripravljeni čez dva meseca.

Če vam je bil naš članek koristen, položite prst navzgor in se ne pozabite naročiti na kanal. Do naslednjič!