Kdaj odstraniti zimski česen z vrta, da je boljši in daljši? Kako določim stopnjo zrelosti plodov glede na vrsto

Pravilno izbrano obdobje obiranja neposredno vpliva na trajanje skladiščenja zelenjave. Če iz zemlje odstranimo nezrel česen, obstaja velika verjetnost, da bo zdržal le nekaj mesecev. Tanka krhka koža ne more postati zanesljiva ovira za okužbo.

Moral sem odstraniti prezrel česen, katerega glave so se med nabiranjem drobile v drobnjak. Veliko česna je zgnilo, drugi so se izgubili v tleh.

Časi čiščenja

Rastna doba zimskega česna do tehnične zrelosti je nekaj več kot 3 mesece. Približno obdobje izkopavanja je od sredine julija do konca avgusta.

Na popolno biološko zrelost česna vpliva več dejavnikov:

· Ocena;

· Podnebje in ustaljeno poletno vreme;

· Kmetijska tehnologija.

Zelenjava hitreje dozori v vročem in suhem vremenu, če raste na lahkih, dobro odcednih tleh. Deževje izzovejo rast v škodo staranju, glave so velike, a koža še dolgo ostane krhka.

Opazovanje vrhov česna in selektivno izkopavanje 3-4 glav z različnih robov vrta mi pomaga natančno določiti čas obiranja.

Znaki zrelosti

Zimski česen tvori puščice, na katerih nastajajo zračne čebulice - semena. Da rastlina ne oslabi, je običajno odstraniti puščice (lahko jih uporabimo za hrano). Toda prav zorenje čebulic je znak pripravljenosti pridelka za obiranje.

Nekaj ​​puščic česna pustim neobrezane in opazujem njihovo stanje. Takoj, ko pokrov na "glavi" poči in se pojavijo žarnice, je čas za poskusno kopanje.

Za pregled glav in določitev končnega datuma žetve je potrebno poskusno kopanje česna. Česen kopljem z različnih koncev vrta in glavo razstavim na nageljnove žbice.

Česen, pripravljen za kopanje, ima naslednje značilnosti:

· Glava je prekrita s suho "pergamentno" kožo barve, značilne za sorto;

· Nageljnove žbice se vlijejo, vsaka je zaprta v gosto lupino;

· Nageljnove žbice česna, tesno pritrjene na steblo, se naporno ločijo

Nezrela zelenjava ima vlažno tanko lupino, zobje so nežni in mehki. Okus mladega česna ni tako oster, vonj ni izrazit.

Včasih moram zaradi dozorevanja zreti česen pred zorenjem. Če napovedujejo dež, ne vidim težav z odstranjevanjem česna 8-12 dni prej.

Rastline previdno izkopljem in jih privežem v šope, obesim v lopo za zorenje. Ne režem korenin in stebel. 2-3 tedne v suhem in prezračevanem prostoru je dovolj, da česen okrepi pokrov.

Koža postane gostejša, zelenjava je med skladiščenjem zaščitena pred boleznimi.