Nabiranje jajčevcev: 5 pomembnih nasvetov, ki jih boste potrebovali

Če želite pozimi uživati ​​v jajčevcih, jih morate pravočasno pobrati in tudi pravilno shraniti, da se zelenjava ne pokvari. Če so razmere prave, lahko ležijo več mesecev in se ne poslabšajo, kljub temu da so veliko slabše shranjene kot na primer bučke ali krompir.

Kot veste, obstaja več sort jajčevcev: zgodnji, srednji in pozni. Običajno je zrelost določena s številom dni po cvetenju, po katerem naj mine približno 25-40 dni.

Pomembno si je zapomnitida če ste zbrali jajčevce in po poskusu ugotovili, da so grenki, v rastni sezoni rastlina ni imela dovolj tekočine.

Zdaj vam bom povedal, kako pravilno zbirati jajčevce. Plodovi te zelenjave dozorijo postopoma, zato jih morate vsake 2-3 dni preveriti, da zberete zrele. Pri rezanju sadja z nožem morate na jajčevcu pustiti majhen rep.

Tukaj je 5 pomembnih nasvetov, ki vam bodo pomagali pri pravilnem obiranju:

1. Prve plodove te zelenjave lahko odstranimo 22–35 dni po tem, ko jajčevci spustijo rože.

Nato morate redno pregledovati rastlino in po 5-6 dneh odstraniti plodove. Najbolje je, da nabiranje zaključimo, preden nastopi zmrzal.

2. Ne čakajte, da jajčevci popolnoma dozorijo, poberite jih malo nezrele, saj je lahko celuloza, ko popolnoma dozori, groba in žilava.

Pripravljenost lahko določite po naslednjem kriteriju: konica naj malo posvetli. Najpogosteje se nabirajo ne preveč veliki plodovi, ki tehtajo približno 250 - 400 g.

3. Jajčevce lahko hranimo do tri tedne pri temperaturi 12-15 stopinj. Če se nahajajo tam, kjer je temperatura visoka, lahko začnejo gniti.

4. Da boste jajčevce dolgo shranili, jih morate po odstranitvi hraniti v hladnem, kjer je temperatura približno 8-10 stopinj, nato pa plodove hranite pri temperaturi 2 stopinji.

5. Če jajčevce shranite na svetlobi, se bo v njih nabrala snov, kot je solanin, ki bo opazno poslabšala okus. Zato je najbolje zelenjavo zaviti v temno plastično vrečko.

Dober vrtnar ve, da jajčevci potrebujejo posebno nego, radi imajo, tako kot krompir, ko jih ometajo. Zahvaljujoč drgnjenju se razvijejo sekundarne korenine in s tem se poveča donos.

Nujno je treba spremljati plevel in ga, če ga najdemo, takoj uničiti. Če upoštevate vse nasvete in priporočila, lahko pridobite bogato letino.