Katero olje je po mnenju zdravnikov najvarnejše za cvrtje.

V sodobnem svetu je instant hrana vse bolj priljubljena, pomembno mesto pa zavzemajo ocvrte jedi.

In seveda postane pomembno vprašanje, kot je kakovost olja za cvrtje.

Znanstveniki to težavo preučujejo že kar nekaj časa in posledično so prišli do zaključka, da je kokosovo olje najboljše olje za uporabo v globokih maščobah.

Ker ta rastlinski proizvod vsebuje snovi, ki mu ne omogočajo prehitro oksidacije, za razliko od drugih vrst olja se lahko 8-10 ur uporablja za globoko cvrtje hrane, ne da bi jo zamenjali z sveže.

Dobra možnost in tudi bolj pogosta je oljčno olje. Primerna je tudi za neprekinjeno globoko cvrtje brez nevarnosti oksidacije.

Avokadovo olje, ki ga v naših trgovinah ne najdemo vedno, znanstveniki priporočajo tudi za cvrtje hrane.

Tovrstno olje je zelo koristno za zdravje, saj je nasičeno z oleinsko kislino, ki blagodejno vpliva na delovanje kardiovaskularnega sistema in pomaga zniževati krvni tlak.

Blagodejne lastnosti ima tudi navadno sončnično olje. Na primer, vsebuje vitamin E, ki je naravni antioksidant in ima antipiretične, vazodilatacijske in antitrombocitne učinke.

Zapomniti si je treba le, da je treba pri globinskem cvrtju čim pogosteje menjati rastlinsko olje.

Če upoštevate ta preprost pogoj, potem ocvrta hrana ne bo preveč škodila našemu telesu.

Upam, da vam je bil naš članek koristen, v zahvalo pa položite prst navzgor in se ne pozabite naročiti na kanal. Do naslednjič!