"Ali hranite kruh v vrečki? Ne spoštujete se "
Ognjeni pozdrav, tovariši!
Danes je na sporedu kruh in varčno shranjevanje doma. Nikoli nisem pomislil, da je v preprosti vsakdanji situaciji toliko odtenkov. Moja sestra, ki je obiskala mojo kuhinjo, je bila ogorčena, ker je imela kruh v vreči.
Temu nisem nikoli pripisoval velikega pomena. Zgodilo se je, da kruh v družini je le mož, hlebcev pa se sploh ne dotaknem. Leži in leži v vrečki na polici v posebej določenem krožniku - no, koga lahko s tem presenetite?
Toda po mnenju moje sestre je shranjevanje kruha v vreči višina nespoštovanja izdelka.
Edini plus za hlebec in hlebec iz plastične embalaže je zaščita pred izsušitvijo. Konec koncev, če kruh samo položite v omarico, se naslednji dan posuši in preneha biti mehak. In čez dan ali dva - morda bo koristno le za krekerje.
Tu se prednosti paketa končajo. V ospredje pride latentna nevarnost. Zaprta vreča je vedno kondenzacija (odvečna vlaga), čeprav na prvi pogled ni vedno opazna. Vsi trpijo zaradi tega:
- Velika vsebnost vlage zmehča kruh in se spremeni v gumo . Hlebček je še vedno hlebec, a po okusu začne resno izgubljati kruh, ki je bil shranjen v primernejših pogojih. Upoštevajte, če imate radi okusno hrano!
- Ljudje niso sami pri peki. Vlaga in hrana sta najboljši pogoj za razvoj plesni. Običajno oseba zazna njegovo prisotnost šele potem, ko je kolonija mikroorganizmov že dosegla velik obseg. Toda v resnici se plesen začne razvijati že veliko prej, kar pokvari okus kruha.
- Kalupi niso le nadloga. Tudi v majhnih količinah so nevarne za človeško telo. Za imunost, dihalne organe in prebavila. Če se nahrani s kruhom iz vrečke, človek nezavedno poslabša svoje zdravje.
Poleg tega ni dovolj, da samo odprete paket na eni strani. Da, vlažnost okoli luknje se bo zmanjšala in tja bo tekel svež zrak. Toda na drugem koncu hlebca se plesen še vedno aktivno razvija. In od tam se razširi na celo štruco.
Pomembno! Rezanje skorje s kruha je neuporabna vaja. Najverjetneje so glivične spore že zajele celo hlebec.
Kako pravilno shraniti kruh v vrečki: dobro je tako za izdelek kot za osebo
A včasih ni druge možnosti kot shranjevanje peciva v vrečko. V tem primeru lahko težavo rešite povsem preprosto. "Kokon" prebodite z vilicami po celotni površini vrečke. Tako boste zagotovili prezračevanje, popravili nivo vlage in preprečili, da bi plesen hitro zagrabila hlebec ali hlebec. Preizkusil sem - dobro se obdrži in je naslednji dan boljšega okusa.