Zvitki v pečici brez napora: ta recept se zelo hitro speče, saj testa ni treba ujemati

Testo ne sme biti primerno za ta recept, zato so zvitki zelo hitro pečeni.

Za zvitke potrebujemo: pol litra mleka, jajce (1-2 kos.), Moko, žlico sladkorja in kvasa, žličko soli, marmelado (lahko uporabimo sveža jabolka ali mak).

Prvi korak. Pečico segrejte na 50C.

Drugi korak. Mleko segrejemo, vlijemo ga v litrski kozarec. V mleko dodajte sladkor in premešajte. Vzamemo kvas (suh) in ga dodamo mleku. V predhodno ogreto pečico za 10-15 minut postavimo litrsko pločevinko, da kvas naraste.

Tretji korak. Moko presejte skozi sito.

Zamesimo testo in mu dodamo jajca.

Če se testo drži rok, ga namažite s sončničnim oljem.

Četrti korak. Testo razdelimo na tri enake dele.

Vzemi kos testa in ga razvaljaj. Razvaljano testo po vrhu namažemo s sončničnim ali stopljenim maslom.

Nato na testo damo marmelado (jabolka ali mak) in nadev porazdelimo po testu. Testo zvijemo v rolado.

5. korak. Zvitke damo v pečico, ogreto na 50 ° C, in pustimo, da se malo dvignejo (približno 10 minut). Nato pečico zapremo in indikator temperature nastavimo na 170 C.

Po pol ure znižajte temperaturo na 150 ° C. Zvitke pečemo 50 minut. Če med peko testo zgore na vrhu, nato odprite pečico in zvitke pokrijte s folijo (to storimo hitro). Končane zvitke dajte na pergament.

Uživajte v čaju!