Postne pite z jabolki: pite po tem receptu so zelo mehke in dišeče

Če želite pripraviti puste pite z jabolki, potrebujete preproste izdelke, ki jih ima vsaka gospodinja. Potrebovali bomo:

sveža jabolka - 2 kg;
suh kvas - ena žlica;
sladkor - 300 gramov;
sol - ščepec;
sončnično olje - kozarec;
moka - približno 1 kilogram;
cimet (neobvezno) - 2 žlički;
limonin sok (neobvezno) - 3 žličke;
kuhana topla voda - 1 liter;
vaniljev sladkor - pol čajne žličke.

Korak 1. Zamesimo mehko kvasno testo, ki mu dodamo sončnično olje in vanilijev sladkor. Testo pustite gor, nato ga zdrobite in pustite, da se spet dvigne.

2. korak Medtem ko testo prihaja gor, pripravite nadev za pite. Jabolka olupite in odstranite semena. Jabolka narežemo na majhne kvadratke. Če so jabolka zelo kisla, jim dodajte sladkor.

3. korak Segrejte ponev in prilijte nekaj sončničnega olja. Narezana jabolka damo v ponev in jih med nenehnim mešanjem dušimo na močnem ognju (na ta način iz jabolk odstranimo odvečno vlago). V procesu cvrtja dodajte jabolkom limonin sok.

4. korak Dušena jabolka damo v skledo in jim dodamo cimet, premešamo. Pustite, da se jabolka ohladijo.

5. korak. Zamesimo testo in iz njega odrežemo majhen košček. Razvaljamo kos testa in nanj položimo nadev, spojimo robove testa in oblikujemo pito.

6. korak Na pekač, namazan s sončničnim oljem, položite oblikovane pite s šivom navzdol. Pite na vrhu namažite z rastlinskim oljem. Pite naj vzhajajo 15 minut. Zastrupimo ga v pečici, ogreti na 180 stopinj, in pečemo 50-60 minut.

7. korak Pite povlecite iz pečice in jih s silikonsko krtačo takoj namažite z vročo vodo (v vodo lahko dodate malo limoninega soka). Mehke in aromatične jabolčne pite so pripravljene!