Zakaj majoneza ni tako škodljiva, kot se običajno verjame

Tradicionalno se omake uporabljajo za kombiniranje različnih sestavin v eno posodo. Ena najbolj priljubljenih omak je majoneza. Obstaja mnenje o njegovi škodljivosti, kar je presenetljivo glede na naravno sestavo. Odločil sem se, da ugotovim, ali je temu res tako.

Francoske skrivnosti

Glavne sestavine omake so preproste - rumenjaki, kis in rastlinsko olje. Dodatno dodamo gorčico, sladkor in sol. Možni so tudi drugi dodatki, če želite določeno jed z omako sprožiti. To je celotna sestava, nič škodljivega.

Morda so v pripravi skrivnosti? Vse sestavine zmeljemo, temeljito premešamo in stepemo. Najbolj občutljiva omaka je pripravljena, vendar bo rok uporabnosti takega naravnega izdelka kratek. Pri industrijski proizvodnji majoneze se vanj silijo konzervansi.

Prav to zmanjšuje verodostojnost goste in nežne omake, ki izvira iz Francije. Zaradi velikega deleža olja v sestavi je ta izdelek maščoben, visokokaloričen. Ti dve točki se ponavadi imenujejo, ko vprašate, kaj vam ni všeč v majonezi.

Prednosti majoneze

Očitno je, da omaka, ki vsebuje samo naravne izdelke in je najbolj raznolika, ne more biti škodljiva. In našel sem več koristnih lastnosti majoneze:

1. Sestavine vsebujejo veliko hranil, vitaminov, mineralov, do tistih, ki so najredkejši. Selen, kalij, kalcij, cink, magnezij in železo so le nekateri izmed mineralov. Sestava je vsebovala tudi beta-karoten, vitamine skupine B, D, E.
2. Ugoden učinek na kardiovaskularni sistem zagotavlja prisotnost kalija in vitaminov B v majonezi.

1. Velika količina vitamina C ali askorbinske kisline v sestavi preprečuje nastanek prehlada.
2. Zavira depresijo in slabo voljo, odpravlja nespečnost in zmanjšuje utrujenost. In vse zahvaljujoč dejstvu, da so v sestavi aminokisline. Prispevajo tudi k razvoju duševne dejavnosti.
3. Spopada se s prostimi radikali, ki zaradi antioksidativnih snovi v sestavi motijo ​​normalno delovanje telesa.
4. Telo oskrbuje z vitaminom D in beljakovinami, kar je zelo pomembno za človeški reproduktivni sistem, v odrasli dobi pa je pomembno med nastopom menopavze. Koristi imajo tudi presnovni procesi, v sestavi je fosfor.

Majonezo lahko uporabimo tudi kot masko za obraz in vrat. Kožo bo hranil, jo gladil. Prisotnost gorčice v sestavi omogoča uporabo majoneze za nego las.

Kako škodljiva je majoneza

Pa vendar bi morala visoka vsebnost maščob v domači in konzervansov v kupljeni majonezi opozoriti tiste, ki imajo debelost, visok krvni tlak, prebavne motnje in bolezni jeter.

Rezultati moje raziskave govorijo o prednostih domače majoneze in njenih prednostih pred tovarno, o omejitvah uporabe zaradi bolezni.

Kakšno majonezo imate radi?