Ali še ne pridelujete soje? Priporočam. To je odličen pridelek žit in zelenjave z vsebnostjo beljakovin do 45 odstotkov!

In zakaj še nisem gojil soje? Lani sem sejal seme in bil navdušen nad letino in kakovostjo izdelka! Zdaj, ko je čas pred začetkom vrtnarske sezone, preučujem informacije o novih sortah soje, spomladi želim posaditi trikrat več. In vam svetujem.

To je edinstven pridelek različnih uporab zaradi kemijskih lastnosti njegovih semen. Dovolj je reči, da vsebujejo do 32 - 45 odstotkov popolnih beljakovin, uravnoteženih z aminokislinami, 17 odstotkov maščob in več kot 20 odstotkov ogljikovih hidratov (sladkor, škrob). Soja vsebuje tudi vitamine C, B in E.

Soja je priporočljiva kot dietetična hrana za diabetike. Glavna sojina beljakovina, glicin, se med kisanjem lahko zgrudi (strdi), zato je mogoče pripraviti mleko, skuto, maslo, ki je po okusu in sestavi zelo podobno kravjemu.

Ta pridelek lahko gojimo v vseh talnih in podnebnih pasovih Rusije, na vrtu pa ni težko gojiti majhne količine žita in zelene mase. In toliko bolj presenetljivo je dejstvo, da malo ljudi prideluje sojo.

Sorte

Soja je žitna kultura. Pred samo 8-10 leti so v Rusiji gojili nekaj več kot 10 sort soje. Za dobro letino žit je treba upoštevati priporočila registra za izbiro sort za določeno prst in podnebje.

V stepi, gozdni stepi in na Poljskem je priporočljivo gojiti naslednje sorte: Sawer, Phaeton, Harkovsko krmo, Yug-30.

Ahat, Ametist, Sneguljčica, Medeja, Solnečna, Stein, Khadzhibey se dobro znajdejo v osrednji Rusiji.

Poleg naštetih so na zelenjavnih vrtovih pogosto posejane tudi sorte, uvožene iz drugih držav.

Soja je samooprašen pridelek in lahko dolgo časa ohrani sortne lastnosti, torej ostane z enakim pridelkom in kakovostjo zrn.

Na internetu lahko najdete informacije o obstoju posebnih sort kavnih soj. Rad bi vas opozoril na dejstvo, da takšne kulture, tovrstnih soj v naravi ni. To je fikcija sodobnih poslovnežev, ki želijo odtrgati velik denar zaradi nevednosti lahkovernih ljudi. Dejansko obstajajo sorte soje z rjavimi zrni, ki so videti kot kavna zrna, vendar s kavo nimajo nič skupnega. To zrno se uporablja na enak način kot bela ali krem ​​obarvana soja.

Agrotehnika

Soja je toplotno ljubeča rastlina, katere semena kalijo pri + 8-10 °, najboljša temperatura za njeno rast pa je + 18-25 °. Od kalitve do zorenja zrnja (rastne sezone) traja od 100 do 160 dni. Ta pridelek je zahteven tudi do vlage, tako v zraku kot v tleh. Zato je zelo zaželeno zagotoviti zalivanje. Postelje s sojo ni priporočljivo postavljati na kisla, močno slana in močvirnata območja.

Za kopanje zemlje jeseni ali spomladi nanesite 50-80 kg humusa ali komposta na 10 kvadratnih metrov. m. Če ni organskih gnojil, lahko daste 200-300 g sečnine ali amonijevega nitrata, 150 g fosforja in 200 g kalijevih gnojil.

Kaj lahko skuhate s sojo - preberite naslednje objave na kanalu!