Najboljši prigrizek v državi: hiter recept za sir z vašimi najljubšimi začimbami

Sir je vsem najljubši izdelek, brez katerega si ni mogoče predstavljati nobenega obroka. Ste ga pa že poskusili kuhati sami? Ne? Nato preberite recept za preprost in hiter sir z vašimi najljubšimi začimbami. Edinstvenost recepta je, da lahko jedi dodate poljubne začimbe.

Kaj je za to potrebno

Od glavnih sestavin, ki jih potrebujete:

• mleko;
• namizni kis 6%;
• sol;
• posušen česen;
• mleta paprika;
• mleti črni poper;
• zelenica (koper, peteršilj, koriander).

A začimb ni nobenih omejitev. Če imate radi baziliko, prosim; ljubi rožmarin - za božjo voljo te nihče ne omejuje! Siru lahko dodate celo drobno sesekljan cervelat ali prigrizke.

Kako kuhati sir

V posodo nalijte mleko, ga postavite na štedilnik in segrejte na štirideset stopinj. Termometra pod vašimi rokami ni - poskusite s prstom: mleko naj bo toplo, vendar ne opečeno.

V segreto mleko vlijemo kis s količino 25 mililitrov na 1 liter mleka. Po približno 5 minutah se bo sir začel boriti. Nastalo maso je treba zbrati z žlico, jo položiti v gazo in dobro stisniti.

Nato morate stisnjeno maso dati v posodo; solimo po okusu, dodamo začimbe, drobno sesekljana zelišča in dobro premešamo. Sestavine, ki smo jih omenili v receptu, in sicer česen, paprika, črni poper in zelišča, so ena najboljših kombinacij.

Tu pa lahko eksperimentirate in dodate na primer drobno sesekljano dimljeno klobaso in rožmarin. Okus bo neverjeten, svoje goste pa zagotovo lahko presenetite z originalnim hitrim sirom.

Zadnja stopnja je začimba začinjenega sira pod jarmom na hladnem. Sir morate spet zaviti v gazo, ga dati v skledo, prekriti s krožnikom, pritisniti s težkim in ohladiti. Po 8 urah je podeželski prigrizek pripravljen!

Imenujemo ga dacha, ker lahko zvečer pridete na dacho, skuhate jed in za zajtrk bo odličen prigrizek! Ta sir se odlično poda k solatam, ribjim in mesnim jedem ter različnim pijačam. Kot nalašč za kvass!

Kako naredite hitri sir? Napišite v komentarje!

Prijatelji, že več kot 70 tisoč nas je! Všečkajte, naročite se na kanal, delite publikacijo - delamo tako da boste prejeli koristne in ustrezne informacije!

Preberite tudi:

• Kaj je "tekoči rubelj" in kako so bili na njem zgrajeni v obdobju propada ZSSR.
• Prava dimna savna ali kako sem se umil v "kadilnici" in izstopil bolj umazan, kot sem vstopil.

Poglej si posnetek - Izdelava sira. Domač sir za vsak okus. Od hobijev do malih podjetij.