Čudežna preobrazba buče v korenček

Nikoli nisem vedel, da je bučno juho sploh mogoče kuhati. Toda naši sorodniki ga imajo, kot se je izkazalo, zelo radi in ga nenehno kuhajo. Povedali so nam svojo skrivnost, kako dati bučni juhi pikanten okus.

Že nekaj mesecev eksperimentiramo in lahko delimo svoje vtise.

Zgodovina

Našega korenjaka je že zdavnaj konec. In v prodaji zdaj vsi neprijetni. Toda veliko buč je preživelo. Preprosto ga moraš pojesti.

Na splošno mi je gojiti bučo v veselje, korenje je veliko bolj problematično. In prihraniti bučo je veliko lažje, kot jo lahko primerjamo s korenčkom. Dal sem ga v hišo in to je to!

Bučna juha, ki jo jedo vsa gospodinjstva, je torej za nas božja dar.

Med pokušanjem hčerkine juhe sem večkrat rekel, da ima buča okus po korenju. Preverili so: kdo ne ve za bučo, brez sence dvoma rečejo: korenček.

Namesto recepta, načelo

Navadi se navadna domača juha brez imena. Buče so, kot veste, vse drugačne, naše, če jih narežemo na trakove, zavrejo toliko kot korenje.

Če želimo na kocke dati veliko buč, potem dodajte "skrivno sestavino": ingver v prahu. Poper na koncu kuhanja. Ingver prevlada nad okusom buče. To je skrivnost sorodnikov. Vse iznajdljivo je preprosto.

In če ga narežemo malo, na trakove, potem tudi brez ingverja dobimo "korenček" iz buče.

Kako vam je všeč ideja?

Hvaležen bi bil za vašo naročnino in komunikacijo :)