Koliko sladkega lahko pojeste na dan, da ne presežete norme

Nutricionisti vztrajajo pri nevarnosti sladkarij in njihovi popolni izključitvi iz prehrane. Sladkor še vedno vstopa v telo skupaj z izdelki, v katerih se nahaja, čeprav v majhnih količinah. Spraševal sem se, kako nadzirati količino sladkarij na dan in koliko lahko pojeste. Odgovor sem našla pri Antonini Starodubovi, nutricionistki na zdravstvenem ministrstvu v Moskvi.

Malo je veliko

Sladko je za mnoge kot magnet, nagrada za uspeh, veselje. Tega se učimo že od otroštva, pri čemer slaščice pohvalimo kot nagrade na tekmovanjih. In zame ni sladke sreče.

Izkazalo se je, da je veliko sladkarij škodljivih. Tako pravi nutricionistka Antonina Starodubova. Treba je popolnoma opustiti sladkor in vse njegove derivate. To ni enostavno narediti, ker je sladkor prisoten v številnih že pripravljenih jedeh, na primer v kruhu, palačinkah, jogurtu in izdelkih iz skute. Pogosto se ne oziramo na sestavo, in če jo, ne upoštevamo, koliko gramov sladkorja je v izdelku.

SZO običajno dovoli največ 50 gramov sladkorja na dan. Nekateri strokovnjaki za prehrano menijo, da je ta količina več kot dovolj, in predlagajo, da na dan pojemo največ 25 gramov sladkorja. Upoštevati je treba sladkor v končnem izdelku. V nasprotnem primeru bodo vsi rezultati diete, ko zmanjšate količino čokolade, ploščic, žemljic, neuporabni, če ne boste nadzorovali sladkorja v izdelkih. Pripravljene jedi iz skute, sladoled in celo pite z zelenjavnimi nadevi vsebujejo sladkor.

V trgovini je treba preučiti sestavo na etiketi in paziti na količino sladkorja, ki ga izdelek vsebuje. Samo ta pristop pomaga zmanjšati sladkost v prehrani.

Sladko samo ob velikih praznikih

Antonina Starodubova je v svojem nagovoru nagovorila tudi starše, ki pri otrocih ustvarjajo kult sladkarij s spodbujanjem sladkarij za dober študij ali vedenje. Pozvala je, naj tega ne počnejo, češ da je treba sladkarije ob praznikih predstavljati kot posebno jed, se pravi, da jih lahko uživamo izjemno redko. Starši si morajo prizadevati za to dojemanje sladkarij pri otrocih.

Potreben je zdrav nasvet nutricionista, upoštevati je treba besede strokovnjaka. Včasih pa si zaželiš kaj sladkega. Izkazalo se je, da je povsem mogoče sladkor nadomestiti z nečim bolj uporabnim, a nič manj okusnim.

Antonina svetuje, da v prehrano vnesete več jagodičja in sadja, ki vsebuje naravni, naravni sladkor. Koristne so tudi sladkarije, pripravljene na osnovi sokov, na primer marshmallow, marshmallow, jagodičasti žele. Priprava domačih sladkarij je vedno pod nadzorom, gostiteljica ve, da so njene sladkarije narejene brez sladkorja. Bolje je preučiti sestavo že pripravljenih naravnih sladkarij, morda jim je bil dodan sladkor za izboljšanje okusa.

Ali jeste veliko sladkarij?