Kako pravilno hraniti čebulo in česen

Eno je gojiti velik pridelek, drugo pa ga ohraniti. Danes vam bomo povedali, kako shraniti čebulo in česen, da se ne poškoduje glava. Ne pozabite všečkati in se naročiti na kanal - imamo samo koristne in zanimive vsebine!

Kako določiti zrelost čebule in česna

Da bi se letina čebule in česna dolgo skladiščila, je treba te zelenjavne pridelke pravočasno odstraniti. Čim bolj natančno je treba določiti čas žetve, da pridelek ne bo prezrel ali prezrel.

Eden zanesljiv znak govori o zrelosti glav čebule in česna - če je več kot 60% vrhov teh pridelkov porumenelo in odmrlo, so zrele glave in pridelek je mogoče pobrati. Česen ima še en posreden znak zorenja - razpokanje na pregrinjalu socvetja.

Sušenje

Po obiranju je treba pridelek posušiti. Če želite to narediti, očistite glave iz zemlje in odvečne lupine, odstranite vrhove in korenine. Puščic ne izbrišite v celoti! Čebuli pustite 5 centimetrov, da se glava lahko zapre, in 2 centimetra česnu. Lahko pa pustite vršičke česna, da jih lahko shranite v kosih.

Nato morate glave raztresti v enem sloju na suhem in dobro prezračevanem mestu. Najboljši način je, da zelenjavo položite v plastične zaboje za zelenjavo z mrežastim dnom in stenami ter jih postavite v gazebo. Čebula in česen se sušijo 4 do 10 dni. Čas sušenja je odvisen od temperature in vlažnosti okolja.

Temperaturni pogoji in načini shranjevanja

Čebulo lahko dobro shranite pri 6-18 stopinjah v katerem koli prezračenem prostoru. Za dolgotrajno skladiščenje je treba čebulne glavice zložiti v plastične škatle za zelenjavo v 2-3 plasteh ali dati v najlonsko nogavico ali bombažno prevleko za blazino. Nogavico ali prevleko za blazino z lokom je treba obesiti. Pridelek je treba preverjati vsaka dva tedna in gnile glave razvrstiti, če se pojavijo.

Česen je bolj muhasta zelenjava za shranjevanje. Potrebuje temperaturo 2-4 stopinje in vlažnost ne višjo od 70%. Pri visoki vlažnosti česen absorbira vodo, nato pa začne kaliti in gniti. Če želite ohraniti to zelenjavo do pomladi z minimalnimi izgubami, jo morate zložiti v zelenjavne škatle in postaviti v suh, hladen prostor brez zmrzali.

Izvirni načini shranjevanja česna

Česen se dobro obdrži v rastlinskem olju. Če želite to narediti, morate olupiti nageljnove žbice iz lupine, jih položiti v kozarec, napolniti s katerim koli rastlinskim oljem in zapreti pokrov. Banke je treba ohladiti. Tako bo česen ohranil svoje lastnosti in okus, olje pa bo dobilo edinstveno aromo.

Tudi česen je dobro shranjen v moki. Če želite to narediti, morate glave česna položiti v kozarec ali ponev in ga do vrha pokriti z navadno pšenično moko. Posode s česnom v moki je treba hraniti tudi na hladnem in suhem mestu.

Kako shranjujete to zelenjavo? Zapišite v komentarje!

Prijatelji, nas je že več kot 117 tisoč! Všeč mi je, naročite se na kanal, delite objavo - delamotako da boste prejeli koristne in ustrezne informacije!

Preberite tudi:

• Kako narediti ayran v 3 minutah: neverjetno preprost recept za vašo najljubšo pijačo.
• Opečne hiše za prodajo: kako so zgrajene; kakšne težave se skrivajo Osebna izkušnja.

Poglej si posnetek - Ekonomično za vzdrževanje: hiša iz gaziranega betona z geotermalnim ogrevanjem.