Zmedena sem bila nad izbiro turškega (džezve) za kavo - podrobno sem preučil vprašanje in se odločil

Ne tako dolgo nazaj sem šel v trgovino kupiti turško kavo. Včasih se imenuje džezve, zato bom uporabil obe imeni. Nisem imel posebnih zahtev, želel sem le, da je vzdržljiv, kvaliteten, srednje velik in ne zelo drag. Iskreno povedano, nisem niti pomislil, da me bo izbira tako zmedla.

V trgovini sem ugotovil, da se razlikujejo po materialu. In prišlo je do resničnih nihanj v cenah. Prosil sem svetovalca, naj mi malo posvetuje o kavnih Turkih in njihovih razlikah.

Granit džezve

Fotografija avtorja, kanal Yandex Zen Moja hiša

Izkazalo se je, da so granitne Turke za kavo začeli proizvajati relativno nedavno. Za ceno - so popolnoma drugačni, od 250 do 1500 rubljev. Vse je odvisno od znamke in količine džezve. Na primer, 250 ml granitnega turčka lahko kupite za 300 rubljev. V Turku te velikosti lahko hkrati pripravite 3 kavne skodelice.

Od prednosti - lep, "trden" videz. Okus kave je po besedah ​​svetovalca dober, »enakomeren«. V takšni turški kavi je težko »pobegniti«.

Pomanjkljivost je krhkost pri ostrem padcu. Celovitosti mejnega turka ni mogoče zagotoviti, če pade na tla.

Jeklena džezva

Ena najbolj praktičnih možnosti za džezve. Jeklena džezva je po starosti morda le slabša od bakra. Cena za takšne Turke je različna kot za granitne. Za blagovno znamko je pogosto preplačilo. Na splošno lahko dobro jekleno džezvo kupite za 250-500 rubljev.

Prednosti je veliko: cenovno ugoden, ne zlomi se ob padcu, kava se enakomerno segreje, estetska, zelo različnih volumnov - od "ene skodelice" do velike količine džezve, v kateri lahko skuhate kavo za veliko podjetja. Jeklena džezva ne vpliva na okus kave.

Od pomanjkljivosti - hitro se segrejejo, morate biti še posebej previdni.

Aluminijasta džezva

Dovolj dobra pod enim pogojem: kava mora biti zelo dobra. Če je kava stara ali kuhana napačno, bo aluminijasti puran poudaril okus kave.

Prednosti: zelo poceni in lahek. Srednje velikega aluminijastega Turka lahko kupite za 100 rubljev. Dobra proračunska možnost. Verjamem, da lahko za rezervo kupiš aluminijastega purana – na primer, če kupiš granitnega.

Bakrena džezva

Verjetno je iz ozadja fotografije razvidno, za kakšno izbiro sem se odločil. Bakrena džezva se je pojavila v času, ko so ljudje začeli kuhati kavo. To je najstarejši material.

Za ceno - malo nad povprečjem. Na primer, moj srednje velik Turk me je stal 650 rubljev. Svetovalec je dejal, da je takšna džezva skoraj večna - nemogoče je zlomiti, se ne pokvari, tudi ob strašnem izkoriščanju tak Turk ne izgubi svojih lastnosti. Svetovalec je še povedal, da takšen Turek izboljša okus vsake kave, t.j. v takem turku je nemogoče pokvariti kavo. To me je osvojilo.

Od pomanjkljivosti je morda visoka cena.

Cezve je že poskusil. Okus kave je res neverjeten. Mehke in objemke. Svetovalec je imel prav.

Katerega bi izbrali in zakaj?