Enostaven in okusen recept za nabiranje česnovih puščic za zimo.

Nekateri vrtnarji zaman zavržejo česnove puščice, saj so neverjetno okusen in zdrav izdelek. Iz njih lahko kuhate veliko število različnih jedi: dušene, ocvrte, marinirane in celo posušene. In za zimo lahko pripravite soljene puščice z zelišči.

Pripraviti jih je zelo enostavno. Puščice morate rezati v trenutku, ko zrastejo že dovolj velike, a še vedno ostanejo nežne. Potrebovali boste tudi šopek kopra, lisičjega hrena in ribeza. Postopek kuhanja je sestavljen iz več stopenj:

Puščice česna je treba dobro sprati pod toplo tekočo vodo. Razrežite na 2-3 kose. Ni treba drobiti preveč fino, saj se puščice med postopkom soljenja preprosto deformirajo zaradi pomanjkanja goste konsistence.

V tem primeru je treba odstraniti vršičke s semeni.
Bolje je, da puščice položite v trilitrski kozarec v plasteh, izmenično z zelenjem (listi ribeza in kopra). Tudi zelenice je treba najprej oprati, vendar narezati na majhne koščke, položiti v celotni obliki.

Napolnite s slanico. Ta prostornina bo zahtevala približno 2 litra vode in 5 žlic. groba sol.

Nato na vrh položimo list hrena, ki smo ga predhodno tudi dobro oprali pod tekočo vodo.
Nato je treba kozarec tesno zapreti s pokrovom in poslati za shranjevanje na hladnem. Jed bo pripravljena v 2 mesecih.

Upam, da se vam je naš članek zdel koristen, in v znak hvaležnosti vas prosimo, da postavite prst GOR in se ne pozabite naročiti na kanal. Se vidiva kmalu!