Zakaj so paradižniki znotraj beli in s trdimi žilami.

Zelo pogosto se vrtnarji pritožujejo nad notranjo nezrelostjo paradižnika: zelenjava je zunaj rdeča, meso pa je znotraj belo, na njem so proge. To se zgodi zaradi različnih razlogov, s katerimi se morate seznaniti, da se znebite te težave.

Najpogostejši razlogi so:
Raznolikost paradižnikov. Včasih je ta lastnost ena od značilnosti sorte.

Takšni paradižniki, v katerih je pulpa precej trda, imajo daljši rok uporabnosti in so bolj primerni za prevoz na vse razdalje. Mnogi od tistih, ki gojijo paradižnike za kasnejšo prodajo, izberejo in gojijo prav takšne sorte.

Bolezni paradižnika. Obstaja bolezen, zaradi katere paradižnik postane trd - fitoplazmoza. Virus izzove bolezen in skoraj nemogoče ga je pozdraviti.

Okužene grme moramo odstraniti, da preprečimo nadaljnje širjenje. Simptomi bolezni so: upočasnitev rasti grmovja, zvijanje listnih plošč, barva se spremeni v roza-vijolično. Cvetovi na prizadetih grmovjih imajo bledo barvo v primerjavi z zdravimi.

Nezadostna prehrana paradižnika. Meso zelenjave bo trdo, če ji med rastjo ne zagotovimo zadostne količine vlage in hranilnih snovi: magnezija, kalija, kalcija. Podoben učinek ima lahko tudi pomanjkanje dušika.

Če ga ni ali se preprosto ne prebavi, se okus paradižnika znatno poslabša. Zaradi pomanjkanja kalcija postanejo zgornji deli rastlin bolj suhi.

Brez dušika porumenijo, postanejo mlahave, šibke in počasi rastejo. Pri pomanjkanju kalija se listi zvijajo navznoter.
Včasih se okus in tekstura pulpe v suhem vremenu poslabšata.

V tem času jih je treba pogosteje zalivati, nekoliko povečati ne le množico, ampak tudi prostornino. Voda jih tudi nekoliko ohladi. Dejstvo je, da se v vročem vremenu snov, likopen, tvori v paradižnikih veliko slabše. Zahvaljujoč njemu notranjost postane rdeča in mehka.

Če se vnaprej seznanite z možnimi vzroki in jih pravočasno ugotovite, je povsem mogoče gojiti okusne, mehke in sočne paradižnike.

In, seveda, morate izbrati pravo sorto. Torej, če želite, da je pulpa sočna, mehka in rdeča, morate izbrati sorte, ki nimajo posebej dolgega roka trajanja.

Upam, da vam je bil naš članek koristen in v znak hvaležnosti dvignite prst GOR in se ne pozabite naročiti na kanal. Se vidiva kmalu!