Ali pločevinkah pomoč
Težko je najti nekoga, ki vsaj enkrat v življenju niso poskusili ribe, zaprtih v kozarec. Ta izdelek je enostaven za porabo, lahko traja na cesti, imajo prigrizek kadarkoli. Obsežen morskih sadežev, raste iz leta v leto. Vendar pa so koristi in škoduje rib v pločevinkah izpodbija z odkar je prvi obrat odprli.
Zgodba konzervirane ribe
Zgodovina razvoja konzervirane hrane se začne v starih časih:
- Prvi konzerviranje izdelkov storiti stari Egipčani. Ti zapečati posode iz gline, ki jo ocvrtih v olivnem olju rac, posebno smolo. Te arheologi v pločevinkah so odkrili grobnico Tutankamona. Omeniti je treba, da je bila po porabi tisočletje izdelek užitno.
- Za pločevinkah sodobnem svetu je treba zahvaliti kuhar iz Pariza, Nicolas François Appert, ki je izumil metodo za dolgo življenjsko dobo izdelkov, in ustanovil prvo konzerviranje tovarno.
- Toda francoska niso mogli držati položaj za obravnavo resno lotil Britanci. Namesto steklenih kozarcih za pakiranje pločevink, ki jih uporabljajo za posodo kositra.
- Kasneje so Američani zanima v tehnologiji, imajo za pakiranje pločevink kositra.
- Znanstvene metode konzerviranja Pasteur.
Od takrat je način proizvodnje spremenilo veliko, da so nove tehnologije in zmogljivosti. Toda temelj še vedno ostala enaka.
Vrst konzervirane ribe
Konzervirane ribe so različnih vrst:
- naravna. Za izdelavo uporabo celih rib iz salmonidne in jeseter. Ker le adicijska sol prisotna v njih. Produkt ni podvržena nobeni obdelavi, samo sterilizirati.
- s kuhanjem. Ta način konzerviranja se uporablja za večino vrst rib. Preden se sterilizacija izvaja, dimljenje, soljenje ali kisanje.
- konzerve. Za izdelavo je zelo majhne ribe. Sterilizacija se ne izvaja, zato je shranjena v pločevinkah 2-3 tedne.
- Druge konzervirane. Banka zapre jetra rib. Ti izdelki so zelo koristne in visoko kalorično.
- kaviar. Najpogosteje, potrošniki iščejo cenejše sorte ribjega zaroda. Poslastica jesetra in lososa je drago.
- Pate, papaline, ribji kroketi. Za izdelavo uporabo poceni vrst rib.
Sestavek konzerv
Parameter je odvisna od vrste konzervirane hrane in način, na katerega so bili proizvedeni. V vsaki banki, poleg glavnega proizvoda, tam Arome.
Naravno konzervirane ribe lahko juho, Jell-O. Snack bari dodamo rastlinsko maščobo.
Vitaminske in mineralne sestavine so tudi različni, odvisno od vrste rib in njenih lastnosti. Ima različno količino vitamina A in D, B12, A, C, B1, PP.
Preberite več: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/polezny-li-rybnye-konservy.html
Če bi bil ta članek koristen za vas, dal Všeč mi je in se naročite na naš kanal. Ne pozabite, za izmenjavo informacij s prijatelji na socialnih omrežjih.