Natrijev benzoat: kaj je in kaj je škodljivo

natrijev benzoat, znan tudi kot Živilski aditiv E211 koristi v različnih industrijah. Gotovo je v številnih državah, vključno z Rusijo, Ukrajino, ZDA in Avstraliji, vendar koristi in škoduje natrijevega benzoata ni povsem jasen, in raziskovalci so sporno, da ta dan.

Kaj je natrijev benzoat, in kaj je to za

Po videzu, natrijev benzoat je bela trdna snov s šibkim mandljev vonj. Ima strukturo prahu. V čisti obliki ni najti v naravi, saj je sintetično pridobljene spojine benzoat. Zadnja v zelo majhnih odmerkih najdemo v nekaterih jagode in rastlin, ampak za industrijske jo uporablja v velikih količinah, se sintetizirajo v laboratorijih.

Natrijev benzoat je odprl nemški kemik Wilhelm Hugo Fleck. V teku njegovih poskusov je poskušal sintetizirati snovi na načelu delovanja podoben salicilne kisline. Proizvodnja te kisline je zelo zamudno in zahteva, da oblikujejo manj energetsko intenzivno analog. Vleck je to storil leta 1875.

Poleg dejstva, da je natrijev benzoat dražje proizvode, pa prinaša tudi številne koristi. To prehransko dopolnilo ima koristne antibakterijske lastnosti in zavira rast kvasovkami in glivicami kultur. Prav tako upočasni potek oksidativnih procesov, ta lastnost omogoča učinkovit konzervans.

Če uporabimo natrijev benzoat

Najbolj aktivni natrijev benzoat uporabljajo v prehrambeni industriji, saj lahko ohrani svoje kemijske lastnosti pri vseh temperaturah. Njegove lastnosti so uporabni v dobrem topnost v vodi, pri čemer se uporablja v proizvodnji veliko različnih vrst izdelkov. natrijev benzoat ima tudi možnost za izboljšanje okusa in dolgo časa, da se hrane sveže.

E211 je sestavni del nekaterih zdravil in higienskih izdelkov preko druge koristne možnosti: da se prepreči rast bakterij. Te koristne lastnosti tega dodatka so bili uporabljeni za zdravljenje shizofrenije in hiperamonijemija.

Glej tudi:Bezgove jagode: koristi in škode, opis, fotografije

Prednosti E211 je super in v proizvodnji parfumov in kozmetike. Se je prijavil in pirotehnika ustvariti ognjemet. Koristne antiseptične lastnosti uporabne za vključitev v sestavek natrijevega benzoata inhibiranega papir, ki se uporablja za zaščito aluminijastih površin v letalski industriji.

Natrijev benzoat je nevarno

Kljub številne študije o vplivu natrijevega benzoata na človeško telo, v tem trenutku vprašanje o njegovih koristih in škodi še ni povsem jasen. Nazaj v letu 2007, britanski znanstvenik Peter Piper, spremlja dogajanje v različnih kislin na žive celice, napredni Predlaga se, da lahko doz, ki presegajo živilski aditiv E211 se povzroči uničenje na notranjo strukturo celice človeško telo. Mutacije pri znotrajcelično ravni, po drugi strani lahko povzroči številne bolezni živčnega sistema, kot so Parkinsonova bolezen. Vendar pa podatki o nevarnosti E211 mutacij niso bile potrjene na dan.

Znano je, da, kadar se uporablja v nekaterih primerih imajo lahko lastnosti natrijevega benzoata negativno vpliv na telo ljudi z astmo, alergije in dermatitis, in lahko celo poslabša te simptome bolezni. E211 škodljive učinke zabeležili tudi v kombinaciji z nekaterimi kemičnimi snovmi, ki jih bomo omenili v nadaljevanju.

Pomembno! V nasprotju s splošnim prepričanjem, natrijev benzoat ne kopiči v človeškem telesu. Zaradi premoženja reakcijo z glicinom pretvorimo hipurna kislina in varno izloči z urinom.

Preberite več: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/benzoat-natriya-chto-eto-takoe-i-chem-on-vreden.html

Če bi bil ta članek koristen za vas, dal Všeč mi je in se naročite na naš kanal. Ne pozabite, za izmenjavo informacij s prijatelji na socialnih omrežjih.