Razlogi za sušenje česna v skladišču

Brez česna v kuhinji ne. Zato je gojenje in shranjevanje te zelenjave tako zaskrbljen zaradi gostitelji. To se zgodi, da je pridelek začne pokriti rjave-rjavi madeži, bodo zobje taline ohlapne in suha.

Da bi zaščitili česen pred izsušitvijo med skladiščenjem, je treba poznati dejavnike, ki lahko sprožijo. Vzroki so lahko več.

1. Glivičnih in drugih bolezni

Penitsillez (zelena plesen), asperillez (črna plesen), lahko siva plesen močno škoduje. Ko poči bolezni česna glava, smrdi, zobje postanejo rjave in suha. Poleg tega, ko je na tehtnici je asperilleze značilno črno patino.

Vodilo plesni - visoka vlažnost in toploto. Zato je pomembno, da se ohrani ugodne temperaturne razmere (do štiri), in spremljanje vlažnosti v trgovini, ki ne sme presegati 60%.

Dovzetne za bolezni, kot so gnilobe vratu in bakterijskega plesni. Okuženi glave česna, lahko tudi skrči.

2. Nepravočasno čiščenje in vremenske razmere

Česen je treba, ko zbrani v času zrel. Obiranje na teden - dve prej ali slej slabo za shranjevanje. Na pojavijo lobules in rastejo svetlo rjave lise, in nato česen posuši.

Vremenske razmere, ki vplivajo na staranje zelenjave. Ko dežuje pogosto vymakaet, okuženih z glivične spore, ki vodi do bolezni. Rotten česen sčasoma izgine.

Lahko izkopljemo, ko so listi obrnil rumeno in postala suha, po dnu lestvice začel crack.

3. neprimernega skladiščenja

Za uporabo česen do naslednje žetve, kar morate vedeti čim bolj ohraniti to dragoceno zelenjave na domu. Veliko je odvisno od temperature in stopnje vlažnosti pravočasno zbiranje.

Nevednost in neupoštevanje osnovnih zahtev - eden od razlogov, da česen prihaja v slabem stanju skozi izsušitve.

4. naravni proces

Tudi ko so vsa pravila trajno spravilo in skladiščenje, da preprečevanje bolezni, zob, zajetih z rjavimi pikami in izsuši. V tem primeru je postopek karamelizacije sladkorja, v kateri česna do 26%.

Vsaka vrsta roka uporabe, po katerem zelenjave skrči. Poznavanje obliko, je lažje določiti, koliko jih lahko shranite. Torej, bela in vijolična kreolščina je do 13 mesecev, in česen-turbanom - le 3 mesece.

Imajo znanje, ni težko najti vzrok za sušenje česna in popraviti.