Prednosti in škoduje sira Adygei

Rojstni kraj te vrste sira je Republika Adigeja. Drugo ime - Čerkeski, je mogoče pojasniti z dejstvom, da je izdelek, šteje za Circassians vključena v nacionalni sestavi nacionalnega ponosa. Ugotovite, kaj koristi in škode sira Adygei kot je mogoče, po študiju načel proizvodnje in sestave.

tehnologija izdelave

Lastnosti uporaben proizvod Kavkaza je, da je narejen iz pasteriziranega mleka segrejemo na 95 0C. Ker ni nujno, da dozori sir, potem je čas, porabljen za proizvodnjo nekaj. Priprava Adygei sir je sestavljena iz 5 korakov:

• Značilno je, da je osnova za sprejemanje kravje mleko. Ampak obleko in ovac in koz. To segrejemo pasterizaciji 95 0C.

• Po 5 min nežno strdki mleko zbrani v košari iz vrbovega. To je bila ona, ki "črpa" na strani končnih Adygei sira povprečen modelov.
• Košarica je obrnjena za ustvarjanje prihodnosti valj.
• Končna stopnja učinkovitosti proizvodnje sira Adygei - sterilizacija. Da bi se lahko ohranijo koristne lastnosti, okus in kakovost proti produktu dodamo določeno količino soli. Nato skladiščiti v hladnem in temnem prostoru za 24 ur.
  instagram viewer

Rezultat je elastična glava. Okus je prijeten, sladek.

Sestavo in kalorično vsebnost sira Adygei

Koristne lastnosti sira so posledica Adyg komponente, ki ga vsebuje. Če jo kuhamo boste potrebovali:

• koli kupili mleko;
• Serum;
• sol.

Z visoko hranilno vrednost, je sir Adygei šteje za nizkokalorično. En del, ki tehta 100 g vsebuje:

• ogljikovi hidrati - 1,4 g (masni delež 1-2%);
• Beljakovine - 18,9 g (59%);
• maščoba - 15,9 g (40%).

sir kalorična Adyg na 100 g 225 kcal. Poleg teh koristnih sestavin sira Adygei napolnjene z aminokislinami, vitaminov in drugih hranilnih snovi.

Seznam vitaminov v odstotno razmerje glede na zahtevano stopnjo dneva:

• A (25%) izboljša vida in preprečuje motnje retine;
• B2 (16,8%) je uporabna za rast in ščitnice;
• B3 (23,9%) razširja žile;
• B6 (9,8%), izboljša presnovo;
• B9 (9,5%) ima pozitiven učinek na žilni in imunski sistem;
• B12 (19,5%), ki so potrebni za preprečevanje anemije;
• H (8,6%) je odgovoren za presnovo ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob v telesu;

Seznam hranil v odstotku od zahtevane stopnje dneva:

• kalcij (50%) je odgovoren za trdnost kosti;
• magnezij (6,2%) sodeluje pri prevajanju živčnih impulzov;
• Potrebna je natrijev (36%), da se prepreči dehidracijo;

• cinkov (30%) pospešuje nastajanje anaboličnih hormonov, izboljšuje delovanje reproduktivnega sistema;
• baker (6%) skrbi za pravilno rast kosti.

Beljakovine sestavljajo lahko prebavljiv in zahvaljujoč aminokislin, sir Adygei velja za zelo koristno. In če je oseba, ki je alergičen na kravje mleko, lahko izdelek iz drugega. RDA uporabno sir Adyg - 80 gramov na dan.

Preberite več: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/polza-i-vred-adygeyskogo-syra.html