Mi sedem minut sovjetsko okusno majonezo, ki si zapomni starejše generacije, imenovano Provence

Starejši ljudje spomnite majonezo "provansalskih", ki je bila prodana v majhnih steklenih kozarcih. Poskusimo ponovno svoj edinstven okus.

V mora 600 ml volumen produkta je:

3 jajca;

1 žlička soli;

1 čajna žlička sladkorja;

1 žlička gorčice;

550 ml rastlinskega olja (rafinirano);

3 desertne žlice 9% kisa ali limoninega soka.

Korak za korakom vodič

1. Globoko posodo in prekinil jajc vanjo.

2. Vstavite sladkorja posodo, soli, gorčice.

3. Dodamo 2 žlički rastlinskega olja.

4. Kladivo teža mešalnik za 1-2 minut.

5. Nato postopoma dodal tanek tok rastlinskega olja v rezervoarju (sistematično tok) in še naprej bije množično mešalnik.

Olje dodamo po stopnji 160-180 ml na 1 jajce.

Teža bo postopoma zgosti in pobeli oči. V 5 minutah, bo dobila želeno konsistenco.

Kot lahko vidite, recept bitje pripravili enostavno. Kot konzervans (za daljše shranjevanje), pri dodamo majonezo limoninega soka ali kisa (na podlagi 1 jajce 1 sladica izdelek žlico), ki smo mešali v posodi mešalnika.

Zahteva za uspešno pripravo proizvoda: zelo močni mešalnik in isti temperaturi sestavin. Ni priporočljivo za uporabo pri pripravi nerafiniranega sončničnega olja.

Če vam je všeč majonezo, potem zelo verjetno, boste zavrne hrano za trgovin, in to bomo storili sami.

Naročite se na kanal "Država življenje"In dal je všeč!

Druge koristne članke mogoče najti tukaj.