Brez zamrzovanje in sušenje pridobljenega zeleno čebulo za zimo, je okusna in ne poslabša

Red Summer konča... Zdaj smo posadili čebulo izključno na pero po sproščenih ležišč iz nekaterih kulturah, ki izkopana (česen, redkev, krompir prezgodnja). Čebula, peteršilj, koper posejali precej veliko. Imamo čas do pozne jeseni več vitamina jesti sveže zelenice in do zmrzali, sem še imel čas za zaostritev priprave za zimo tega zelenja.

Do lanskega leta, smo v glavnem zelenice posušene in zamrznjeni del. In lani, mnogi zamrznjena zelenjava, mesto v zamrzovalnik, da je ni več. Odločil sem se, da se spomni tak način zelenega polizdelka moji predniki so soljenje.

Spomnim okus otroštva, ko majhen hladilnik smo imeli v njeno majhen zamrzovalnik, ki ustreza le meso. In juhe vedno dodamo koper kumarice, ki je moja babica pripravljajo v pol-litrskih pločevink. Slani zelišča ne pokvari na vse, še vedno sveža in uporabna, aroma, se zdi, da je veliko močnejši od tistega svežega kopra. in BIG PLUS na ta način - to je tisto, kar Okus in okus pospešuje, In v resnici v ostankih v zamrzovalnik okus, preveč, se izgubi med sušenjem.

Krušijo in sem mešamo z znatno količino soli (na oko) in potlači v banki do robov dokler sok in blizu pokrovom. Sok bi moralo biti dovolj, da se na vrhu zeleno je bila pokrita s sokom it.

Razlika v soli in sveže zelenja je približno, kot sveže in kislo zelje. Konec koncev, kot sveže zelje, preveč, tako da ne diši kislo zelje, zaradi česar je njen tok vonj salivating usta. Tu Zeleni dobimo v enaki. Ta spravilo bolj flavorful in bolj po okusu tekočega fermentacije. In ko smo dodali v jedi, je treba soli zelenicah je 2-krat manjša, in hrana je vedno malo nedosalivat.

Moji sorodniki soljene zeleno čebulo, koper in peteršilj skupaj. Toda vsak rad posebej. Mešanica se lahko, če je nekdo všeč, po želji. Naša družina 5 oseb litra vsake vrste zelene dovolj za celo zimo. Sveža zelišča se lahko goji na okensko polico, za nakup v trgovini, vendar vam svetujem, da poskusite škripcih, ker fermentira, tako fermentirano v svojih drobnjakom sok ali peteršilj, koper daje posebno aromo in okus juhe. Boršč to lyapota!

Hvala vnaprej za Huskies in se naročite na moj kanal ;)

1. Majoneza, mleko brez jajc za 1 minuto! Dolgo ne poslabša

2.Presenetljivo metoda pa ponev za sijaj

3.Presenetljivo pomeni beljene plastična hladilnika, plinske peresa