Jetrni cvrtje obrne vedno nežen in mehak. Nasveti za delež

Jetra, kolikor sem opazil, ne vsi radi kuhati. Vsi niso mogli pripraviti tako, da se tali v ustih. Sem se naučil.

Te skrivnosti delijo z menoj v poznih 90 je ženska. Jaz moonlighted kot teh študentskih letih na bolšjem trgu. Torej, to žensko (ne morem se spomniti njenega imena) nosili vsak dan delavcev na trgu hrane. Ko okusi, vsi smo kupili samo z njo. je v želji, je toliko, da je zasvojen do moža v tako plitvo, navidezno poslovanje. In vsak dan sem jih vzel samo pire jetra.

Po pogovoru z njo, je dejala, da je 90% vseh kupcev kupujejo iz svojega jeter. To je tako okusna, da je kuhan, ga sploh ni doma, zato se je izkazalo. No, malo moti, do točke. Ta ženska delijo z mano svoje skrivnosti, medtem ko kuhanje na jetra, ki ga bom se nanašajo na vas. Dejstvo je, da je imela recept 2, tako sem obvladal.

Najbolj pomembna stvar pri pripravi jetra za cvrtje - namakate v mleko. Ponavadi napolniti z mlekom ponoči in dal v hladilnik. In zjutraj lahko prepražimo na enem od dveh receptov. Ampak, seveda, pred namakanjem izpiranje jetrih temeljito in narežemo na koščke. Všeč mi je zmanjšati tanke rezine debeline pol centimetra. Če kocke, potem pa ne več kot 1,5 cm.

Nekaj ​​sem slišal in prebral v receptih svetujejo vroče namakate v kisu s sladkorjem in tudi soda vode. Ampak verjamem, da je vse to pokvari jetra in zmanjšuje okus.

Film, je dejal, da tudi je, vendar ne vedno narediti. Če želite odstraniti, lahko potresemo z malo limoninega soka na vseh straneh s čopičem ali bris, dopusta za nekaj minut. Videli boste kako enostavno je celoten film odstranili.

Prvi recept lažje in hitreje, kot že pripravljen, tako da sem lahko zalege jutro. Če nekdo želi malo bolj hrustljavo, lahko potresemo z malo limoninega soka na toplo in pustimo stati 5 minut. Po želji jetra povaljamo v moki, ampak jaz ne. Samo prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem prvi lok malo, nato pa se jetra plošče in popecite na obeh straneh za približno 5-6 minut. Postrezite s kislo smetano in zelišči.

Drugi recept To zahteva malo več časa. Namreč, dejstvo, da tako čebulo in jetrih z mlinom za meso. Vse to je treba storiti takoj po namakanju jetra v mleku za 8-12 ur. Na eni srednji jeter vzamem 1 čebula (lahko velika) in 1 surovo jajce viskoznost.

Mešajte, dodamo moko malo, lahko potresemo z malo limoninega soka in mešamo še enkrat temeljito lepim MeatBall ploščo ali jetra. Debelina ne sme biti več kot 1 cm, vendar najboljša pol centimetra. S premerom delam precej dolgo oval. Fry le 5 minut na vsaki strani.

V času pisanja ni bilo jetrne člankov doma, zato mi je žal, brez fotografij. Poskusite in se prepričajte, da je ta jetra topi v ustih, in celo žile, no ne boste opazili.

Punca, ko sem zmanjšati luknjo v gobice za pomivanje posode. Zdaj sem tudi to

Majoneza, mleko brez jajc za 1 minuto