Ali je treba obrezati spodnje liste zelja?

Pogosto sem opazil, da nekateri moji sosedje odstranjujejo spodnje liste zelja. Posledično glavice zelja stojijo na golem ročaju. Ta manipulacija se običajno izvede konec avgusta. Zakaj to počnejo, nisem mogel razumeti.

Osebno nikoli ne obrezujem spodnjih listov zelja iz več razlogov. Prvič, okužba lahko pride na mesto reza in glava zelja bo zbolela.

Drugič, spodnji listi aktivno sodelujejo pri prehrani celotne glave zelja in so nekakšen prevodnik hranil. Tretjič, ti listi odlično ščitijo glavo zelja pred zunanjimi poškodbami in onesnaženjem.

Zelo pogosto, če zunanji zeleni listi niso poškodovani, jih ne zavržem in jih uporabim tudi za kuhanje. Zakaj? Ja, dejstvo je, da ravno ti listi vsebujejo največjo količino vitamina C in jih izločimo, zato izgubimo uporaben izdelek.

Sploh nespametno je odstranjevati spodnje liste v sušnem obdobju, ker pokrivajo zemljo pod glavico zelja, zadržujejo vlago pod njimi. Za rastlino, ki ljubi vodo, je to zelo pomembno.

Pred kratkim mi je sosed povedal, zakaj redno odstranjuje spodnje liste. Izkazalo se je, da na tem mestu metulji položijo svoje ličinke in da bi zaščitil celotno glavo zelja pred škodljivci, sprejme tako radikalne ukrepe.

Verjamem pa, da se s škodljivci lahko spopademo z drugimi, učinkovitejšimi metodami, ki ne zahtevajo odstranitve dela rastline.
Za testiranje sem z več glav zelja odstranil liste in spoznal, da je bolje, da tega ne storim.

Ker zelje veliko gojim, da ga ne kupujem v trgovini, moram pridelek shraniti sam.

Posledično so se glave zelja brez spodnjih listov začele zelo hitro propadati in jih je bilo treba uporabljati za hrano.

Zelje, katerega listi niso odrezani, je popolnoma zdržalo do pomladi.
Zato se sami odločite, ali je vredno odstraniti spodnje liste ali jih je bolje zapustiti in jim omogočiti, da opravljajo funkcijo, ki jim je dodeljena.

Upam, da vam je bil naš članek koristen, v zahvalo pa položite prst navzgor in se ne pozabite naročiti na kanal. Do naslednjič!