Zakaj česen med skladiščenjem gnije

Česen ne daje samo izvrstnega okusa jedem, temveč je tudi zahteven pri shranjevanju. Mnogi od nas ga ne znajo pravilno shraniti in zato pri gojenju zanemarjajo.

Zaradi tega ga moramo mnogi kupiti v supermarketu, vendar ga lahko gojimo in hranimo doma. Postopek propadanja je precej težko ustaviti, zato so učinkoviti le preventivni ukrepi.

Nato se osredotočimo na tako pomembne vidike, kot je ohranjanje česna pred gnitjem.

Razvoj glivične plesni

Plesen se tradicionalno pojavi 3 mesece po začetku skladiščenja v neugodnih razmerah. Če se okužijo z zeleno plesen, stroki česna postanejo letargični. Poleg tega se na njih pojavijo rumene lise.

Torej so bakterije gliv, ki povzročajo bolezen, shranjene v tleh, na rastlinskih ostankih, v zaprtih prostorih in v posodah. Aktivno se razvijajo pri visoki vlažnosti.

Cervikalna gniloba

Omeniti velja, da se prav ta bolezen pogosto pokaže med skladiščenjem česna. V tem primeru so stroki česna pokriti s sivim cvetom - glivičnimi spori. Glavni vzrok te okužbe je že onesnažen sadilni material.

Peniciloza

Bolezen penicilloze česna se pojavi 2 meseca po žetvi. Če česen hranimo na suhem, se okužene glave hitro izsušijo.

Najpogosteje se bolezen razvije med mehanskimi poškodbami glav česna med skladiščenjem. Posledično lahko bakterije prodrejo skozi vse vrste kosov. Na glavice česna se pojavijo svetlo rumene, ki se sčasoma prekrijejo z modrozeleno plesnijo.

Pomembno je omeniti, da ta bolezen ne prizadene le česna, temveč lahko uniči tudi sadje ali zelenjavo.

Priporočam branje v prostem času:
Zdravnik mi je rekel, naj pijem Kalino vsak dan - to mi je rešilo zdravje
Kako se znebiti kač v državi v dveh dneh, je varno.
Ena najbolj produktivnih sort paradižnika - 13 kg. iz grma.

<< Če vam je bil članek všeč,avtorpoložite prstinnaročite se na kanal- za izboljšanje vsebine kanala >>