Moje tri novoletne solate za leto 2021

Kakor koli se bo izteklo leto, je v navadi, da naša družina novo leto praznuje in staro leto spremlja z obilno pojedino. Rada kuham zanimive solate, jih okrasim živo in veselo, da imajo vsi gostje dobro voljo in apetit.

Če sem iskren, ideje za dekoracijo miz pogosto jemljem v nakupovalnih središčih in ne na internetu, kjer je vse preveč zapleteno in fotografirano. Na izložbi so določeni izdelki, ki jih lahko kupite kar tukaj in jih lepo uredite, kot predlaga kuhar nakupovalnega centra.

Seveda je težko novoletnim solatam reči zdrav obrok. Ampak nenehno jemo zdravo hrano. In na praznikih si dovolimo, da se sprostimo in jemo okusno, a škodljivo - malo.

Torej, prva solata "Novoletni venček"

Zanj potrebujete kuhan riž, približno 1 kozarec, paket rakovic 200 g, jabolko, po možnosti sladko, trdi sir, 2 paradižnika, koper in čebulo ter semena granatnega jabolka za okras. In majoneza.

Vse skupaj položimo na krožnik okoli kozarca, postavljenega v sredino, z urejenim venčkom. Sloji so v vrstnem redu, kot je navedeno. Potem morate prekriti s koprom in okrasiti z granatnim jabolkom, zgraditi okrasne sveče iz palic rakov in korenja. Načeloma lahko katero koli solato zložimo na ta način, niti v plasteh. Glavna stvar je, da jo naredimo v obliki venca.

Druga predjed solata "Zvitek iz rdeče ribe"

Potrebovali boste rdeče ribe - približno 200 gramov, 3 kuhane ali pečene krompirje, 3 kuhane korenčke, 3-4 kuhana jajca, majonezo

Če želite narediti zvitek, namažite folijo ali pergament in nanj podrgnite korenje, ga poravnajte s kvadratom približno 30 krat 30 cm in namažite z majonezo. Na korenje vtrite plast krompirja, spet tanko majonezo. Na plast krompirja vtrite jajca, na njej spet majonezo in drobno sesekljane ribe.

Po tem previdno zložite plast v zvitek in jo položite na ovalno posodo. Okrasimo zvitek in postrežemo po delih.

Tretja solata "Metulji"

Postopek kuhanja: sloje položimo v vrstnem redu, kot je navedeno v receptu, solato pa okrasimo s čipsom in orehovim jedrcem v obliki metuljev.

Približno kozarec suhih sliv, predhodno namočenih v vroči vodi, posušite in drobno nasekljajte. Kuhanega ali prekajenega piščanca na drobno nasekljamo, pokrijemo z majonezo. Kitajsko zelje (majhno glavico) zmešajte z majonezo in nato iz te mešanice naredite naslednji sloj. Sveži šampinjoni, 1 paket, prepražimo s čebulo in ohladimo, nanje naribamo sir in spet plast majoneze. Sesekljajte orehe ali naribajte - to je zgornja plast.

To so poceni, zelo ugodne solate, ki jih nameravam dati na novoletno mizo.