Obiskali smo jesenski sejem v vasi
Sredi oktobra v vasi pri naši vasi tradicionalno poteka kmetijski sejem, na katerem se zberejo vsi, ki želijo svoje izdelke prodati. Sem prihajajo vse kmetije, ki so se prej imenovale kolektivne kmetije, zdaj pa so to kmetijska podjetja, kmetijske zadruge in delniške družbe - a tega preprosto ni! Na sejmu je sodelovala celo kolonija-naselitev FSIN in ta. Da ne omenjam zasebnih trgovcev in kmetov, ki želijo tržiti svoje izdelke.
Ja, ne boste verjeli, a kmetje, ki redijo čredo krav, ne najdejo prodaje za svoje mleko, ki ga morajo prodati, vsaj po nabavni ceni - 50 rubljev na steklenico. Če v posodi, na primer v steklenici, se izkaže še dražje.
In prebivalci okrožja, ki prejemajo plače v povprečju 15-18 tisoč rubljev, raje kupijo škatlo mleka v verigah trgovin za 40-45 rubljev. Čeprav tega, kar se tam vlije, ne moremo imenovati mleko. Enkrat sem ga poskusil po običajnem vaškem mleku - belo vodo in nič več!
Ampak nazaj k sejmu. Poleg mlečnih izdelkov, ki so jih predstavili kmetje in kmetijsko podjetje, specializirano za ekološko kmetovanje, je bilo veliko mesa. Sveže, še sveže meso, drobovina, glave, noge – kar vam srce poželi. Želeno meso sem kupil zelo poceni, po 50 rubljev za kilogram.
Veliko klobas, prekajenih, kuhanih in vseh vrst mesa. Kupili smo krog krakovske klobase za 220 rubljev. Zelo okusno, čeprav ga ne moremo imenovati poceni. To je pravzaprav mesna klobasa.
Iz domačih ribnikov smo kupili tudi dva krapa. Nekega večera so ga takoj spekli - neverjetno okusen, zelo malo kosti, nežen, kar se topi v ustih. Marinirala sem jo eno uro v soli, začimbah in rastlinskem olju. Zato po blatu sploh ni bilo vonja. Krap - 200 rubljev na kilogram.
Tu so prodajali tudi druge izdelke, sladkarije, halvo, orientalske sladkarije in lizike.
Sadike je veliko, čeprav je za sajenje očitno prepozno. Toda številčnost je neverjetna. Bil sem aprila na sejmu na Krasnodarskem ozemlju. Torej, na Uralu - ni slabše!
Prodani krompir, čebula, jabolka - vse barve in vrste. Čebulni kompleti pa so samo nizozemske proizvodnje. A česen je lokalni, iz sosednjega območja.
Poleg užitnih izdelkov pozornost pritegnejo tudi proizvajalci polstenih škornjev in krznene obutve. Različni škornji, okrašeni z vzorci in preprosti. Cene od 5000 rubljev. Copati iz polstene volne izgledajo zelo prijetno. Brez vzorca 800 rubljev, z dekoracijo 1200 rubljev.
Visoki škornji iz naravnega krzna in usnja, z debelimi podplati. Cene od 5000 rubljev. Všeč so mi bili visoki krzneni škornji, polsteni na podplatu, notri je še krzno. Verjetno zelo toplo. Toda cena je 6000 rubljev.
Vsem, ki kričijo, želim povedati, da Rusija umira, ni kmetijstva. Je in kaj je! Šele zdaj iz nekega razloga ne kupujemo od kmetov, ampak od velikih tovarn, ki kupujejo mleko za 20 rubljev, preprosto uničijo majhne kmetije. In potem to mleko razredčijo z raznimi grdimi stvarmi, da se ne pokvari vsak teden. In vaško mleko, ki ga vzamemo kmetu, tudi tretji dan v hladilniku, je že kislo.
Zato je Rusija živa kot provinca, kot je bila že od nekdaj.