Hčerino poroko so praznovali doma v vasi. Pokažem, kaj je bilo postreženo na mizo
Ko se je hči pripravljala na poroko, sva z možem rekla, da sva za ta primer namenila določen znesek in naj se mladi sami odločijo, kako ga bodo preživeli: imeli poroko v restavraciji ali prihranili denar za nakup nastanitev. Posvetovali so se in sklenili, da bi bilo nespametno zapravljati denar za drago restavracijsko hrano, bolje bi ga bilo prihraniti za polog na hipoteko. In poroka se lahko izvede doma. Poleg tega imamo malo bližnjih sorodnikov, hiša pa je velika, lahko se prilega vsem.
Bilo je poletje in to je olajšalo nalogo. Na dvorišču je gazebo in žar, plesišče. Izmed najbližjih je bilo dvajset gostov. Ta količina bi se dobro prilegala mizi v prostorni dnevni sobi.
Seveda smo želeli mizo postaviti glede na pomembnost dogodka, poroka je vse enaka. Vnaprej smo sestavili jedilnik, kupovali hrano na veletržnici in sekljali domače kokoši. Nekaj zelenjave in sadja so vzeli z lastnega vrta. In vsi v naši družini znajo kuhati.
Za lepo postavitev mize in postrežbo jedi smo za pomoč prosili soseda, ki dela kot vodja proizvodnje v menzi. Tako se je izkazala miza.
Hčerki sta pripravili več solat, narezkov in sadja ter razne prigrizke.
Tudi s posodo ni bilo težav, za vse jedi je bilo dovolj.
Nekaj smo pogledali na internetu, polno je receptov in najrazličnejših uporabnih nasvetov. Poskušali smo celo lepo narezati lubenico in je uspelo!
V pečico smo dali cele piščance, pa tudi piščančje krače s krompirjem, bilo je zelo okusno!
Postrežba je trajala od kosila do poznih večernih ur. Na mizi so se nad ognjem kuhale vroče mantije in šurpe. In seveda vse vrste pijač, vključno z domačim jabolčnim vinom, kvasom, ki ga pripravi gostiteljica po posebnem receptu. In po plesu v zraku so gostom ponudili žar.
Šiš kebab v naši družini tradicionalno pripravljajo moški, v tem so boljši. Vnaprej so prižgali žar, pripravili premog. In tokrat je bila čudovita kavkaška jed uspešna, kot vedno.
Z eno besedo, obrok se je izkazal za izdatno in okusno, gostom je bilo všeč.
Kot se za poroko spodobi, so bili plesi in pesmi. Medtem ko je mladina na ulici plesala ob moderni glasbi, je starejša generacija kot v starih časih z veseljem prepevala preproste duševne pesmi na harmoniko. Poroka se je izkazala za veselo, gostoljubno, čeprav nismo imeli nobenih gostiteljev in navijačev. Toda vladalo je iskreno družinsko vzdušje, odprta komunikacija sorodnikov, veliko prijaznih besed in želja mladim.
Ob koncu pogostitve sta se mladoporočenca vsem zahvalila in jih pogostila s poročno torto. Morda je to edina poslastica, ki je bila narejena po naročilu.
Seveda smo se morali vsi potruditi, da smo imeli poroko doma. A opravila so bila upravičena – domača poroka je stala trikrat manj kot restavracija. Poleg tega bi morala restavracija iti v najbližje mesto, kar je zelo neprijetno in drago. In ni dejstvo, da bi bili tam gostje bolje nahranjeni.
Seveda ni tovarišev za okus in barvo. Vsak izbere, kar mu je všeč in v okviru svojih zmožnosti. Pokazali smo vam našo različico, veseli bomo, če bo ustrezala tudi vam.