Jagoda je koristno za organizem
Prednosti in škoduje jagod so postali znani nam šele pred kratkim, saj je bila uvedba te kulture ne več kot 300 let v Evropi. V sadovnjakih in primestnih območjih je prišel na to zamenjavo manj privlačne in uporabne jagode, ki je bila uporabljena predvsem kot okrasna rastlina z zelo ozkem obsegu zdravstvenih lastnosti.
Kemična sestava in kalorično vsebnost jagod
Jagode, odvisno od sorte, vsebuje od 5 do 15% sladkorja. Na ta parameter so približno enakovredni jagode ribez in kosmulje. Prav tako, je sestavljen iz naslednjih elementov:
- celuloza - 2%;
- pektini - do 1,7%;
- škroba - 1%;
- tanini - do 0,25%.
Sadež vsebuje približno 85-87% vode. Sadeži so bogata z folne, citronska in jabolčna kislina. Hranilna vrednost jagodnega sadja, kot sledi:
- maščobe - 0,4 g;
- beljakovine - 0,8 g;
- ogljikovi hidrati - 7,5 g
Kalorij sadje, odvisno od sorte, lahko segajo od 33 do 41 kcal.
Kaj vitamini v jagodah
Najpogostejših vitamini vitamin C ali askorbinsko kislino. Njegove koncentracije v sadju lahko do 90 mg na 100 g plodov in listje njegovo vsebino je približno 3-3,5-krat večja - približno 0,3 g na 100 g
Po askorbinske kisline v padajočem zaporedju glede koncentracije naslednjih vitaminov razporejena:
- vitamin E, vitamin B2 - vsak 0,5 mg;
- vitamin PP - 0,4 mg;
- Vitamini B5 in PP - 0,3 mg vsaka.
Tudi sadje vsebuje vitamine B1, B6, B9 in H, vendar njihova skupna vrednost ne presega 0,1 mg.
Ker so najvišje koncentracije elementov v sledovih kalija (161 mg) in kalcij (40 mg). Nadalje, v jagodni vsebuje železo, cink, jod in fluor.
Koristne lastnosti jagod
Zaščita obtočil iz ateroskleroze - Glavni in najbolj uporabna lastnost jagod. To je vredno bolezni po vsem svetu, na prvem mestu, ki ga zaradi prezgodnje smrti. Skupni učinek vitaminov B, folne kisline in antocianinov znižuje raven holesterola v telesu in, še pomembneje, homocisteina. To je ta kopičijo v telesu, pri določenih koncentracijah se začne uničiti notranje stene arterij, ki nato tvorijo holesterola plake.
Če bi bil ta članek koristen za vas, dal Všeč mi je in se naročite na naš kanal.
Chittayte spodaj: https://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/chem-polezna-klubnika-dlya-organizma.html