Zakaj sem se odrekel prodajalni pekovskih izdelkov in mi je bila doma všeč pečica

S prihodom otroka v hišo je treba bolj odgovorno ravnati s kakovostjo izdelkov. V enem stoletju, ko sem pogledal sestavo navadne bele štručke, sem bil presenečen, ko sem poleg klasične vode, moke, masla, kvasa in soli s sladkorjem našel še »izboljševalca«, ki mi ni bil prav nič všeč. Tako se je v naši družini pojavilo vprašanje o nakupu kruhomata.

Merila po izbiri

Prednostne naloge so bile: zanesljivost, funkcija priprave testa, časovnik zakasnitve in "dvižni" stroji aparata. Ogledala sem si tudi raven hrupa, težo štruce in možnost dodajanja dodatnih sestavin med postopkom gnetenja. Kot rezultat smo izbrali aparat za kruh Philips HD9015 / 30.

Specifikacije

Kompakten model z belim plastičnim ohišjem se popolnoma prilega notranjosti naše kuhinje.

Aparat za kruh je enostaven za uporabo. Možno je izbrati težo "opeke" in prilagoditi rjavost skorje. Skupaj je 12 kuharskih programov, od tega 10 pekovskih izdelkov, ostalo so testo in marmelada.

Prednosti modela:

· Širok razpon načinov delovanja;

· Zanesljiva, ne lahka oblika;

· Priznani proizvajalec;

· Do kilograma peciva naenkrat;

· Način "zapomnitve" faze procesa v primeru izpada električne energije;

· Razmeroma nizki stroški;

· Kovinska posoda, ki se enostavno čisti, z nelepljivim premazom;

· Nož se ne zatakne v hlebcu in pusti majhno luknjo;

· Časovnik zakasnitve zagona;

· Ogledno okno;

· Elektronski prikaz z odštevanjem časa do konca postopka pečenja;

· Knjiga receptov;

· Merilna žlica in kozarec;

· Način "Kvasno testo".

Minusi:

· Kratka vrvica;

· Razgledno okno se med pečenjem zamegli;

· Brez razdeljevalnika;

· Slike na gumbih nadzorne plošče so bile zelo hitro izbrisane.

V šestih mesecih delovanja sem preizkusil skoraj vse recepte iz priložene brošure. In izvedla je številne lastne kulinarične poskuse. Najprej sem se seveda moral prilagoditi. Pomembno je natančno upoštevati delež suhe snovi in ​​tekočine ter uporabljati tudi samo kakovostne sestavine. V knjigi receptov so poleg njih koristne in zanimive informacije o lastnostih različnih mok ter merilih teže in prostornine kozarca in žlice iz kompleta.

Svetujem vam, da si jih zapomnite, na vseh napravah niso označene vse oznake in so slabo berljive.

Ko kuhate kruh, se prepričajte, da ni prepiha, če peč vleče hladen zrak in pride do padca temperature, se lahko izdelek skrči. To velja samo za kvasno testo. Na splošno je pečenje porozno, vse enakomerno premešamo in dobro spečemo.

V bistvu postopek priprave kruha traja od 3,5 do 4 ure, seveda obstajajo "ekspresne" možnosti, a potem drobtina ni tako zračna.

Knjiga receptov je resnično spodobna, ponuja veliko okusnih in zdravih možnosti peke,

moja najljubša, velikonočna torta brez kvasa, se na naši mizi pojavlja pogosteje kot enkrat na leto.

V načinu "kvasno testo" se vsaka primerna konsistenca popolnoma premeša. Kuhala sem tako pecivo kot nekvašen - kakovost je na višini, včasih pa je treba z lopatico malo pomešati, da se moka ne kopiči v kotih

Časovnik z zakasnjenim zagonom je ločena ljubezen. Zame ni nič bolj prijetnega zjutraj, kot da se zbudim iz vonja svežega domačega kruha in razumem, da ni treba nič več posegati sam.

Zakaj želite kupiti ali kupiti aparat za kruh? Je to vaš prvi model? Izkušeni peki, prosimo, v komentarjih delite svoj najljubši recept.